Camera Națională de Agricultură

Dezvoltarea semnificativă poate avea loc în producția de morcovi interni, în câțiva ani putem ajunge din nou la suprafața de producție 1800-2000 hectare în jurul schimbării regimului. O nouă instalație de prelucrare a tâmplăriei care produce suc de morcovi poate juca un rol major în recuperarea producției.

Vremea din acest an a adus recolte cu 2-3 săptămâni mai devreme pentru aproape toate legumele și fructele - interesant, pentru morcovi, vremea a avut efectul opus, deoarece seceta din septembrie a încetinit creșterea carcaselor de sfeclă, astfel încât recolta morcovilor industriali a început mai târziu.

În prezent, morcovii sunt cultivați pe aproximativ 1.250 de hectare în Ungaria (aceasta era încă în jur de 1800-2000 de hectare la începutul anilor 1990). Suprafața de producție actuală poate crește cu aproximativ 50% în următorii 7-8 ani, dacă planurile noii fabrici de prelucrare a Austria Juice Hungary Kft., Care a fost predat anul trecut și pus în funcțiune anul acesta, sunt realizate. În ultimii doi ani, fabrica arhiepiscopală a suferit o dezvoltare în valoare de aproximativ 5 milioane EUR. Până în 2018, proiectul de sfeclă al companiei a crescut la 220 de hectare, iar până în 2019, suprafața de producție este planificată să fie de peste 300 de hectare. Potrivit planurilor lor, acest lucru ar „crește” până la aproximativ 600 de hectare până în 2025. Fabrica își bazează practic operațiunile pe piața japoneză, unde pot merge doar produse de cea mai înaltă calitate. Procesorul este de așteptat să fie o piață stabilă pentru cultivatorii de morcovi din Ungaria în următorii ani. Compania oferă oportunități de producție pe termen lung în primul rând fermierilor din județul Bács-Kiskun.

Având în vedere că, datorită progreselor tehnologice, producțiile de morcovi s-au dublat în 25 de ani și ajung acum la 80 de tone pe hectar în zonele irigate cu tehnologie de ultimă generație, producția totală din țară va ajunge la 100.000 de tone.

Producția de morcovi se dezvoltă dinamic în întreaga lume, cu aproape 43 de milioane de tone de morcovi cultivate pe aproximativ 1,1 milioane de hectare în ultimii ani. Succesul morcovilor, pe lângă efectele benefice asupra sănătății, se datorează faptului că poate fi consumat în extrem de multe moduri. Conținutul său cel mai important este beta-carotenul, care este o parte esențială a unei diete sănătoase. Poate fi consumat și ca produs proaspăt, congelat și ca ingredient în amestecurile de salată, dar mai recent, producția de băut a crescut și ea rapid. Morcovii sunt, de asemenea, unul dintre cele mai importante ingrediente din alimentele pentru copii.