Produse chimice din alimentele organice?

Atât de rapid și detoxifiați cu înțelepciune și eficiență! Într-o lume ideală, nu ar trebui

Într-o lume ideală, nu ar trebui să vă hrăniți familia cu alimente fertilizate cultivate local, ci cu produse organice care au fost cultivate folosind tehnici controlate corespunzător și care au produs doar gunoi de grajd și compost organic. Și, în același mod, nu ar trebui să vă faceți griji că ambalajul este dăunător. Dar, din păcate, nu trăim într-o astfel de lume în acest moment, este doar un vis frumos deocamdată. Faptul este că nici măcar alimentele organice nu pot oferi protecție completă împotriva substanțelor chimice potențial periculoase - cel puțin cu acest rezultat șocant, a concluzionat un recent studiu american.

Prioritizează-ți casa

Un mic studiu de la Universitatea din Washington afirmă că este de fapt o dietă organică care este complet locală și proaspătă, niciodată văzută în ambalajele din plastic, care poate reduce ftalații și BPA (două substanțe chimice care pot fi legate de problemele de sănătate umană). in corp.

Sondajul a împărțit zece familii în două grupuri: o parte a companiei a primit doar o disertație de sfaturi bune despre cum să reducă conținutul chimic dăunător al alimentelor, în timp ce celălalt grup a trebuit să urmeze o dietă complet organică, locală, fără plastic pentru doua saptamani.

Totuși, fii organic?

Și, deși mai multe studii au arătat deja că alimentele organice sunt mai gustoase, mai sănătoase, nu conțin sau folosesc substanțe chimice periculoase în producția lor, rezultatul nu a fost ceea ce se așteptau cercetătorii. Acest lucru se datorează faptului că s-a constatat că nivelurile de ftalat și BPA din familiile celui de-al doilea grup, care au urmat dieta organică la maxim, au atins nivelul de alertă și chiar nivelul alarmant. „Am fost foarte surprinsă de rezultatele sondajului”, a spus liderul de studiu Sheela Sathyanarayana, MD, profesor asistent la Universitatea din Washington.

În urma rezultatului neașteptat, cercetătorii au testat mai multe alimente organice. Drept urmare, s-a ajuns la concluzia că, în cazul produselor lactate cu conținut ridicat de grăsimi, precum și a coriandruului organic, probabil datorită procesului plastic utilizat undeva în producție, alimentele erau încă expuse efectelor nocive ale contaminării chimice.

„Până acum, ne-am gândit doar la sticlele de plastic și la alte produse din plastic ca fiind una dintre cele mai mari surse de substanțe chimice. Dar faptele arată că dieta este, de asemenea, susceptibilă să contribuie semnificativ la acumularea de ftalați și BPA în organism ”, avertizează Sathyanarayana.

„Cu toate acestea, din păcate, rezultatele sugerează, de asemenea, că poate fi mai dificil să ne reducem expunerea la substanțele chimice din jurul nostru decât am sperat până acum”, spune dr. Sathyanarayana.

Cu toate acestea, în ciuda rezultatelor sondajului, expertul recomandă totuși că, dacă putem, ar trebui să mâncăm organic. „Mâncarea organică înseamnă în continuare reducerea expunerii organismului nostru la pesticide la alimente modificate genetic. Încă cred că sfatul de a ne concentra asupra alimentelor proaspete, preparate local, cu cel mai mic conținut posibil de grăsimi, trebuie luat în considerare, deoarece cu aceste măsuri de precauție putem reduce în continuare expunerea noastră la substanțe chimice ”, a spus liderul studiului.