Program de reducere a sării pentru alimentația sănătoasă în școala elementară

Pentru a reduce consumul excesiv de sare, Platforma TÉT și-a extins materialul educațional pentru elevii din învățământul primar cu un program de sare.

Programul în trei părți, care poate fi descărcat gratuit de pe Internet, a fost prezentat marți de o platformă Nutrition, Lifestyle, Exercise.

reducere

Ildikó Fazekas, președintele platformei TÉT, a declarat că organizația lor a fost prima care s-a alăturat programului național de reducere a sării anunțat în Uniunea Europeană, denumit Stop Salt în Ungaria, care este coordonat de Institutul Național pentru Siguranța Alimentară și Nutriție din Ungaria. La pregătirea materialului educațional au lucrat împreună experți cunoscuți în știința nutriției, Asociația Dieteticienilor Maghiari și Asociația Națională pentru Protecția Consumatorilor.

Éva Martos, directorul general al Institutului Național de Siguranță Alimentară și Nutriție (OÉTI), a atras atenția asupra faptului că de trei ori cantitatea necesară de sare pătrunde în organism cu mâncarea servită în alimentația publică în copilărie. Un maghiar mediu consumă 18 grame de sare pe zi, ceea ce este, de asemenea, de trei ori cantitatea sănătoasă. Martos a subliniat că reducerea aportului de sare ar putea reduce numărul de decese cauzate de bolile cardiovasculare și accident vascular cerebral cu 20-25 la sută.

Prezentările pentru elevii școlilor elementare inferioare și superioare într-un mod ludic încearcă să transmită informații diferitelor grupe de vârstă despre importanța sării, riscurile unui consum excesiv și necesitatea unei diete sănătoase, ușor de înțeles în funcție de vârsta lor. Deși prelegerile sunt concepute pentru o singură lecție, educatorii pot introduce programul studenților lor în mai multe secțiuni, defalcate în funcție de nevoile lor.

Programul TÉT se adresează și părinților, întrucât familia este unul dintre cei mai importanți factori care influențează alimentația copiilor. O prezentare cu informații utile pentru ei poate fi, de asemenea, un subiect pentru întâlnirile de părinți.

Ildikó Fazekas a subliniat: programul lor educațional, care funcționează din 2007, a fost descărcat de pe site-urile lor de peste 450 de școli, unde poate fi găsită o versiune extinsă a programului de sare (www.tetplatform.hu/letoltes/oktatprogram/).

Platforma TÉT încearcă să colaboreze într-un context social larg pentru a preveni malnutriția și bolile legate de stiluri de viață nesănătoase și sedentare. Prin urmare, guvernul, împreună cu actorii din sfera civilă, știința și economia, ajută la lansarea de programe care să motiveze populația maghiară să mănânce conștient de sănătate și să ducă un stil de viață mai activ.