Ghid de cereale: ovăz sănătos adorabil

Într-adevăr, este un fapt care sa dovedit deja din punct de vedere nutrițional că există puține alimente care să poată servi mai bine nevoile noastre de nutrienți decât aceste cereale. Ovăzul este o sursă excelentă de energie, motiv pentru care sunt iubite și de sportivi, dar datorită puterii lor de vindecare și protecție, sunt foarte populare și în rândul mamelor cu copii și al consumatorilor conștienți de sănătate. Dacă consumăm ovăz în mod regulat, vom fi plini de energie pentru viață și chiar distracție, deoarece ovăzul este uneori numit chiar antidepresiv datorită conținutului lor abundent de vitamina B1. Această vitamină crește producția de hormon al fericirii, serotonină și este sănătoasă, deci de ce ai nevoie mai mult decât atât?

Pe lângă vitamina B, ovăzul este bogat și în vitamina E, precum și fier, potasiu, calciu, fosfor și magneziu și au un conținut de proteine foarte ridicat. Regenerează nervii, stimulează și hrănește sistemul nervos, conține substanțe antiinflamatoare care au un efect bun asupra stomacului, precum și un efect alcalinizant. De asemenea, fibra ne ajută să ne simțim plini în curând și are, de asemenea, un efect de prevenire a cancerului. Scade colesterolul, contribuind la protejarea sistemului cardiovascular. De asemenea, are un efect excelent asupra digestiei, curăță și accelerează metabolismul, scapă de agenți patogeni și substanțe de balast.

Nu întâmplător, în țările anglo-saxone, copiii mănâncă în mod tradițional terci la micul dejun. De asemenea, este delicios, se umple de energie, începe ziua cu bine. Luați fie fulgi de ovăz cu boabe mai mici, fie boabe mai mari cu lapte și iaurt, dar chiar fiert în apă și îndulcit cu puțină miere poate fi un adevărat mic dejun sănătos. Dacă nu facem dietă, puteți alege gem dulce de casă, fructe uscate, semințe și v-ați reîncărcat deja în prima jumătate a zilei. Ca soluție rapidă, poate fi pregătită și la cuptorul cu microunde, doar că nu este bună scuza că nu am avut timp pentru micul dejun. Pentru că trebuie.

Dar aventurile din fulgi de ovăz nu se termină aici. Am găsit deja un loc în multe mâncăruri, de exemplu, este un înlocuitor excelent pentru chiflele stoarse în chiftele. Și cât de sănătos! Oricum, este mai fin. Făina de ovăz funcționează bine cu orice crocant de legume, dar chiar și tărâțele de ovăz, care sunt și mai moi, pot fi amestecate mai bine. O rețetă grozavă, grătarăm varza de cap ras ca și când am fi pregătit-o pentru o prepeliță de varză, dar facem plăcinte mici cu tărâțe de ovăz și ouă și le prăjim repede în foarte puțin ulei. O cină somptuoasă, un adevărat rapel metabolic, atât varza, cât și tărâțele de ovăz ajută la digestie. De asemenea, putem folosi tărâțe de ovăz pentru prăjire, în loc de pesmet, dacă nu putem renunța la carnea prăjită, am inclus deja cel puțin ceva sănătos la prânz. Sau putem chiar înșela puțin cu clătite ...:-)

În caz contrar, tărâțele de ovăz pot fi folosite ca preparate clasice de lapte sau, cu puțin amidon comestibil, puteți face chiar și grâu. Dacă îl facem cu îndulcitor, xilitol sau stevia în loc de zahăr, sau chiar cu lapte de orez, avem un desert sănătos conform tuturor așteptărilor. Bineînțeles, puțină pudră de cacao sau puțină boabe proaspete te înnebunește în privința asta și atât, din moment ce nu suntem asceți, încercăm doar să ne acordăm atenție, nu-i așa? Dar atunci când este gătit cu lapte „vinovat”, zahăr, este încă mult mai sănătos decât versiunea tradițională de crupe de grâu. De asemenea, putem face biscuiți super delicioși din fulgi de ovăz, am adăugat deja o rețetă excelentă pentru asta, o puteți găsi aici: https://anyakanyar.hu/2012/09/09/tippek-az-uzsonnasdobozba/

Deci ovăzul este prietenul nostru și chiar delicios. Deci, dacă nu ați avut încă o prietenie pe viață, nu ezitați, pe ea, pe ea! Iubește ovăzul!