Stil de viață sănătos și dietă fără gluten

Marele nostru favorit este această rețetă. Nu cel mai dietetic fel principal, dar un ananas fără zahăr făcut cu conserve sau ananas proaspăt și îngroșat cu făină de săgeată în loc de amidon tradițional este un prânz foarte mic.

0,5 kg file de piept de pui
1 conserve de ananas fără zahăr sau 1 ananas mai mic decojit + 2 dl apă
1 ceapa cap
1 cm ghimbir ras sau 1 linguriță ghimbir uscat, măcinat
1 roșie
1 crenguță de morcov
3-4 lingurițe sos de soia fără gluten
3-4 lingurițe piure de roșii
2 lingurite crema de boia (anna dulce sau pista tare dupa gust)
oțet și eritritol după gust

Pregătire:

Pieptul de pui tăiat cubulețe în cuburi mici se prăjește în mod natural în puțin ulei până se albeste, apoi se ia într-un bol. Pe uleiul rămas, se prăjește ceapa și ghimbirul tocate. Când ceapa este glazurată, aruncăm roșiile tăiate cubulețe și morcovii rase pe o răzătoare cu găuri mari, turnăm peste ananasul conservat picurat (sucul ar trebui prins) sau ananasul proaspăt tocat. Se continuă să se prăjească 2-3 minute, se toarnă jumătate din sucul de ananas (în cazul ananasului proaspăt, 1 dl de apă), se presară cu carnea prăjită și, dacă este necesar, se toarnă suficientă apă pentru ao acoperi. Se toarnă sosul de soia, se condimentează cu piure de roșii și cremă de boia. Continuați să gătiți timp de aproximativ 10 minute. Se poate păcăli cu oțet sau îndulcitor la nevoie, ne place dulce, de exemplu. În cele din urmă, restul de suc de ananas (dacă am lucrat cu ananas proaspăt în 1 dl de apă rece) se amestecă bine cu făină de săgeată 1ek, iar aceasta se toarnă și în sos, o fierbem din nou până fierbe.

Se servește cu orez brun sau orez cu iasomie.