Pui la ferma Green Pasture Hope - ferma climatică Permaculture

PASTURI VERDE ȘI MEDIU PACEȚIC:
Alfa cărnii delicioase și etice

Mâncarea este o experiență culinară bună, delicioasă.

Și non plus ultra este dacă mâncarea din farfurie este sănătoasă și „curată”,
deci este fabricat din ingrediente care nu au văzut substanțe chimice, antibiotice și aditivi inutili - deoarece corpul tău cu siguranță nu are nevoie de ele.

VĂ LASĂM ALEGEREA REȚETEI ȘI SPICE PENTRU VOI,
și ne ocupăm de asta,
pentru a introduce ingrediente în bucătăria ta,
pe care le faci cu o bună senzație.

La Hope Farm, toată lumea se distrează bine.

Întotdeauna se întâmplă ceva cu noi care nu este surprinzător pentru că suntem o familie aglomerată și fiecare are propriul ritm de viață. Puii noștri, de exemplu, sunt foarte fericiți să-și urmeze animalele care pășunează cu o alunecare de 4-5 zile (la fel ca păsările din savană care pasc turme), ceea ce facem de trei ori bine:

cresc conținutul de humus al solului prin zgâriere,

sechestrează carbonul din atmosferă.

Între timp, câinii și pisicile se joacă între ele, păzind ferma. (Da, ai citit bine, se joacă: toată lumea iese cu toată lumea aici, câinele nu vede mâncare la puii mici, iar pisica nu sufla pe câine.)

GUST ORIGINAL, FERMĂ

Este de înțeles, dacă v-ați săturat ca carnea din magazin să se reunească la jumătate din cauza conținutului ridicat de apă, plus că uneori se dezintegrează și abia are gust bun. Totul pentru că vin în bucătăria dvs. din păstrarea fără suflet, orientată spre cantitate. La noi, fiecare pui se zgârie și are atât de mult la soare cât se simte bine pentru el și mănâncă alimente curate, așa că dau „pui adevărat” aromă și textură de carne.

A mânca bine este o plăcere și o senzație de două ori mai bună dacă nu trebuie nici măcar să înghesuiți mediul înconjurător pentru o captură delicioasă. Deoarece cele două nu se exclud deloc reciproc și dovedim acest lucru prin exploatarea unei ferme care sechestrează măsurabil mai mult carbon în sol decât emite.

Acesta este modul în care o puicuță drăguță va fi VIVIDĂ,
zgâriind cu entuziasm puiul

Puii locuiesc cu noi din prima zi, așa că eclozează aici sau vin la noi imediat după eclozare. (Acest lucru este important, deoarece aceasta este singura modalitate de a vă asigura că nu primesc tratament sau medicamente.)

Toată lumea petrece primele două sau trei săptămâni în Chibeov, o colibă acoperită cu jetoane, ușor caldă, unde sunt protejați de frig, de ploaie - așa că tot ce s-ar putea îmbolnăvi.

Vedeți primul nostru videoclip pentru a afla multe despre chickeo!

DIRECȚIA AERULUI PROaspăt

În funcție de vreme, îi vom lăsa pe cei mici să iasă în aer liber timp de 2-3 săptămâni, unde vom continua să avem mai multă grijă de ei: îi vom proteja de animalele fără stăpân (vulpi, jderi, scoici) care văd cina cu ei.

Adăposturile, care asigură securitate, sunt mutate în fiecare zi într-o locație nouă, astfel încât puii să aibă acces constant la verdețuri proaspete și insecte. De fapt, așa avem grijă de stilul lor de viață sănătos, pentru că, pe lângă hrana naturală, fac exerciții suficiente, fac plajă (și uneori se luptă ca un adevărat pui la o mușcătură bună, ceea ce este și bun pentru ei).

Poate că știi și cât de stresant este transportul către animale (cei săraci nu au nicio idee despre ce se întâmplă, de ce sunt rupți brusc din mediul lor obișnuit). De aceea, am creat propriul nostru abator în interiorul fermei pentru a ne asigura că le putem urmări soarta.

Desigur, respectăm cu strictețe toate aspectele etice și de bunăstare a animalelor și nu numai că spunem totul, ci și le arătăm: facem sacrificarea trasabilă și vizibilă. (Odată ce rămâi cu noi, vei vedea că tratăm cu adevărat fiecare animal în mod echitabil.)

Unul anul acesta cu o curiozitate reală suntem pregătiți pentru sezon, ceea ce îmbunătățește irepetabilul gust, poate fi consumat imediat, dar este, de asemenea, un ingredient excelent pentru gătit.

Iată puiul afumat de la Hope Farm,

pe care o poți folosi imediat pentru salate sau sandvișuri sau, dacă îți place să gătești, poți face rețeta ta preferată de pui cu ea în 15-20 de minute. Livrare la nivel național prin curierat, în termen de 3 zile lucrătoare!

Mai vrei pui proaspăt, mai degrabă decât carne afumată ?

În Budapesta și Eger putem livra personal pui integral proaspăt, gata de mâncare. Dacă doriți să comandați unul, faceți clic pe butonul de mai jos!

Puteți cumpăra pui proaspăt în magazinul nostru online anul acesta, apoi îl puteți ridica personal la piețele noastre de fulgere din Eger și Budapesta și puteți plăti după cântărire.

Imaginați-vă piața fulgerului după cum urmează: ne adunăm pentru o perioadă scurtă de timp într-un singur loc împreună cu partenerii noștri de producție și servim clienții noștri dragi. Întregul lucru este agitat, o experiență extraordinară pentru cei cărora le place piața. O ținem vineri în Eger, sâmbătă la Budapesta.