Pulbere de gelifiere vegetală Natura Stabark, 25 g

Descriere

Sistemul alimentar care pune plantele în prim plan devine complet dacă punem și efectul gelifiant al plantelor în produsele noastre. Făina de oase de animale sau pielea de slănină, care este folosită în mod favorabil pentru fabricarea gelatinei, deși este utilizată pe scară largă în industria alimentară, este respinsă de consumatorul conștient.

pulbere

Un agent de gelificare realizat în întregime din ingrediente vegetale a fost făcut pentru ei. Poate fi folosit, de exemplu, pentru jeleu aburit sau gătit din legume sau pentru a pune gem.

Utilizarea propusă a gelifiantului vegetal Stabark

0,5% pentru prepararea gemurilor, torturilor de fructe, legumelor și jeleurilor de fructe. Trebuie utilizat 0,5% din greutatea totală a fructelor + zahărului de la Stabark. De exemplu, 4,5 kg de fructe și 500 g de îndulcitor + 25 g de Stabark.

Pregătirea gemului: Amestecul de gelifiere se amestecă bine cu zahărul pentru dizolvarea perfectă și se adaugă fructelor în timp ce fierbe. Apoi gatiti inca 2-3 minute si turnati intr-o sticla.

Gelifiere min. Se formează la o temperatură de 75C grade. NU FUNCȚIONEAZĂ ÎN RECE!

amidon de porumb, îngroșător (gumă guar, gumă xantan și făină de roșcove)