PEP - pentru pacienții cu dializă

Pentru o persoană cu un rinichi sănătos, fosforul găsit în majoritatea alimentelor sau sarea acestuia, fosfatul, nu este o problemă. Cu toate acestea, corpul pacienților care au nevoie de tratament meșteșugăresc nu poate scăpa de acest element dăunător, care provoacă distrugerea pereților vaselor aproape asimptomatic timp de mulți ani. Care ar putea fi soluția?

În plus față de administrarea unui medicament care leagă fosfatul fără calciu, utilizați așa-numitul program de nutriție PEP dezvoltat pentru ei.

Aproape patruzeci la sută dintre pacienții cu dializă au niveluri ridicate de fosfor. De ce este dăunător?

Deoarece fosforul este depozitat insidios în pereții vaselor de sânge, vasele de sânge, piele, articulații, acumulându-se zi de zi - provocând boli cardiovasculare și locomotorii grave. Cu toate acestea, bolile cardiovasculare cauzate de niveluri ridicate de fosfor sunt responsabile de șaizeci la sută din decesele dializate. Acesta este motivul pentru care este vital ca pacienții care au nevoie de tratament artizanal să primească informații cât mai exacte cu privire la modul de prevenire a nivelurilor ridicate de fosfor.

Fosforul se găsește în aproape toate alimentele, dintre care majoritatea sunt esențiale pentru pacienții cu dializă. Fosfatul (sarea fosforului) după cunoștințele noastre actuale - nu poate fi extras din alimente. Soluția poate fi să luați un medicament care leagă fosfatul fără calciu și o dietă concepută pentru persoanele care fac dializă, care ar trebui să înceapă în stadiile incipiente ale insuficienței renale.

Programul PEP (Phosphat-Unit-Program) a fost dezvoltat în 2003 în Germania de profesorul Martin K. Kuhlmann împreună cu doi dieteticieni, care s-a răspândit de atunci în lumea germanofonă și funcționează bine. În Ungaria, în 2006, doi angajați ai unei companii farmaceutice americane, Károly Novák și dr. Cu sprijinul lui Zoltán Vilimszky, dieteticienii Lajos Oross, Csilla Antal, Katalin Medveczki și István István Horváth au „maghiarizat” acest program, deoarece obiceiurile alimentare germane diferă semnificativ de cele maghiare.

- Din noiembrie anul trecut, cu ajutorul unei companii farmaceutice americane, am ținut prelegeri despre acest program asistentelor din stațiile de dializă din Ungaria și unor dietetici care lucrează acolo, spune dieteticianul István Horváth. - A urmat educația pacientului. PEP- se bazează pe introducerea unei noi definiții, unitatea de fosfor (FE), care poate fi utilizată pentru a evalua conținutul de fosfor al tuturor alimentelor, alimentelor și băuturilor. Cu cât este mai mare conținutul de fosfor, cu atât este mai mare FE.

Pe lângă faptul că FE este un număr ușor de reținut (0-6), alimentele au fost grupate, ceea ce ajută și la gravarea datelor. (De exemplu: 150 grame de carne înseamnă 3 FE, mezeluri 50 FE, produse lactate 2 FE pe cutie, pâine albă 1FE, pâine brună 2 FE, 2 rulouri 1FE puncte.).

Există mai multe materiale ilustrative disponibile pentru educarea pacienților, inclusiv carduri foto (fotografii cu mâncare și mese gata pe de o parte și conținut FE pe cealaltă); broșura PEP de luat masa, de buzunar, plină de date, sau covoarele folosite acasă, care, precum cărțile, prezintă cele mai importante alimente și conținutul lor de FE.

- Cel mai important element al programului PEP este de a ajusta cantitatea de liant fosfat fără calciu la cantitatea de fosfor din fiecare caz, adaugă dieteticianul.

Scopul programului PEP este de a evita complicațiile hiperfosfatemiei (prea mult fosfat din sânge), de a preveni malnutriția (o stare nutrițională anormală), de a îmbunătăți calitatea vieții pacienților cu dializă.
Astăzi în Ungaria aprox. Există 5.500 de pacienți cu rinichi dializați în viață și pot exista aproximativ zece mii de persoane care ar putea avea nevoie de tratament în orice moment. Unul dintre cei mai mari dușmani ai pacienților cu dializă este fosforul - putem face deja împotriva acestuia.