Căutați o rețetă sau un ingredient
Pregătirea
Mod de preparare: saram pulpele de rata, le piperam, le stropim cu ulei si le pun la frigider.
Varza o tai subțire, o abur într-o tigaie cu puțin ulei cu semințe de chimen și oțet de vin roșu.
Gatesc cartofii, îi curăț, îi zdrobesc, îi amestec cu puțin unt. Intr-o tigaie se prajeste cu ceapa tocata si usturoiul.
Îmi pun coapsele într-o tigaie fără mâner, turn puțină apă sub ea, o acoper și o fierb pe o flacără nu prea mare, o stropesc uneori.
Când pulpele s-au înmuiat, pun tigaia în cuptorul preîncălzit la 200 de grade și o pun la grătar până se rumenesc într-un timp scurt.
La servire, am pus 1-1 pulpe de rață pe farfurie, împreună cu cartofi prăjiți de ceapă și varză înăbușită, și 1-1 caise, în care am pus o linguriță de gem de afine.
- Pulpă de rață friptă cu varză fiertă cu imagine Rețetă - Rețete
- Ciuperci porcini prăjite cu piure de țelină, rucola și nuci de pin Imagine rețetă - Rețete
- Felii de căprioară cu capete de ciuperci la grătar cu imagine Rețetă - Rețete
- Tort de semințe de dovleac cu rețetă - Rețete
- Mini Penne Rigate de legume-roșii cu ragou de pui Rețetă - Rețete