Pulpe de pui prăjite cu rețetă de broccoli

4 pulpe întregi de pui
pachet sfert de margarină cubulețe
1 ceapa cap
3-4 căței de usturoi
făină de legume
margarină pentru lubrifiere
1 pachet mare de broccoli mirelite

1 pahar mare de smântână
2-3 catei de usturoi
sare
piper alb
Sus: brânză rasă

Întindeți foaia de copt cu margarină. Curățați ceapa și usturoiul, tocați-le mărunt și presărați uniform pe foaia de copt.

Pulpele de pui sunt bine spălate, curățate, tocate (astfel încât să aibă un gust mai bun și să pătrundă mai bine) și rulate în făina de legume.

Feliați un sfert de pachet de margarină și aranjați-l pe pui, astfel încât, atunci când este topit, să ajungă peste tot.

Acoperit cu folie de aluminiu, puneți într-un cuptor fierbinte pentru aprox. se evaporă timp de o oră. Ocazional verificați dacă trebuie să scufundați puțină apă.

Între timp, broccoli este albit (fiert în sare clocotită/apă vegetală timp de 1-3 minute), scos cu o lingură filtrantă, trandafirii mai mari și mai frumoși sunt lăsați deoparte, cei mici, sau orice este spart, sunt tăiați.

Se amestecă cutia mare de smântână cu puțină apă pentru a o face mai ușor de prelucrat, se adaugă sare, piper, se amestecă usturoiul zdrobit și broccoli tocat.

Alături de carnea înmuiată, aranjăm frumosii trandafiri de broccoli cu gust și turnăm peste sos, presărăm brânza rasă. Coaceți aproximativ 20 de minute, până când brânza se rumeneste.