Pulpe de pui cu fulgi de porumb, chipsuri de cartofi, rețetă de salată verde

2 pulpe de pui de persoană
10 dkg fulgi de porumb naturali
10 dkg de făină
1 FUCHS LIBERTATE OUĂ
1 dl lapte
sare
piper
1 cățel de usturoi
1/4 linguriță praf de chili
1 kg de cartofi
30 dkg făină de strudel
condiment după gust
1 cap de salată
jumătate de litru de apă
3 linguri zahăr
2 linguri 10% otet
1 lingură mocha de sare

Îmi spăl coapsele, îmi îndepărt pielea, sare și scurg excesul de apă dintr-un filtru. Între timp, pregătesc făina, ouăle și fulgii de porumb găuriți pentru panificare, amestec usturoiul ras și ardeii iute în el. Apăs bine fulgii de porumb pentru a nu aluneca de pe carne. Prăjesc în mult ulei încins la foc mic. Între timp, fac chipsurile de cartofi.

Eliberez cartofii de coajă, îi spăl și îi feliez pe o rindea de castraveți. Am amestecat făina cu condimentele. Rulez feliile de cartof scurse, dar încă umede, în făina picantă și le prăjesc în ulei fierbinte auriu până se rumenesc. Îl iau pe un prosop de hârtie și aștept să se scurgă excesul de ulei.

Îl putem oferi ca garnitură pentru orice, dar este și o alegere excelentă pentru vizionarea unui televizor de seară.

Spal salata bine, dizolv zaharul in apa si sare, adaug otetul, il turn pe salata si il rotesc bine.

Făinile pot fi înlocuite cu făină de porumb și veți fi fără gluten! Indiferent de ce altă carne funcționează rețeta, se schimbă doar timpul de gătit!