Plăcintă cu ceapă în rețetă maghiară

Au reușit și ei

25 dkg făină
1.25 kg de drojdie
1,2 dl de lapte
1 vârf de zahăr granulat
1 vârf de sare
2 OULE DE LIBERTATE FUCHS
3 linguri de ulei de gătit
1 ceapa mica
1 ceapa mica mov
1 cățel de usturoi
315 g smântână
15 dkg sunca
20 dkg slănină împărat
20 kg de brânză (opțional)
sare
piper
ardei rosu

Presărați făina într-un castron mare, faceți o adâncitură la mijloc și turnați drojdia sfărâmată în lapte, în care amestecăm mai întâi 1 lingură de făină și un vârf de zahăr.

Adăugați sare, ulei de gătit și două ouă întregi. Frământați și acoperiți și fierbeți timp de 40 de minute. Apoi oferim două dreptunghiuri mari ale acestuia și le așezăm pe o foaie de copt cu făină.

Feliați șunca și slănina în bucăți mici, amestecați smântâna cu sare, piper, piper roșu și stoarceți usturoiul curățat de coajă.

Tăiați ceapa în inele sau felii subțiri. Așezați-le pe rând pe aluat: sos de smântână, șuncă și slănină, iar la final inelele de ceapă.

Coaceți într-un cuptor preîncălzit la foc mediu timp de 35 de minute.

Sfat: Dacă doriți să adăugați mai multă brânză, puneți aluatul la cuptor pentru 25 de minute, apoi puneți brânza pe ea și coaceți încă 10 minute.