Poți face atât de mult din dovleac

Dovleacul nu este doar delicios și slăbitor, ci și un aliment extrem de sănătos. În plus, puteți face un meniu complet de la supă la felul principal și garnituri la desert. Plus gluten, lactoză și fără zahăr.

Supă cremă divină de dovleac

Curățați două boabe de cartofi, un dovleac, scoateți semințele și tăiați-le cubulețe. Coaceți o ceapă în ulei de măsline, apoi adăugați cartofii prăjiți și dovleacul. Fierbeti sub capac cateva minute, condimentati cu sare si piper. Adăugați o linguriță de curry și nucșoară, 2 căței de usturoi zdrobiți, dar dacă doriți un gust mai picant, puteți rade și puțin ghimbir. Lasă-l să meargă cu apă și poți arunca și un bulion sau două în suc. Când legumele sunt fierte, se amestecă cu un mixer și se toarnă în supă un dl și jumătate de cremă de gătit fără lactoză. La servire, se presară semințe de dovleac prăjite.

Dovleci umpluti

Tăiați un dovleac mai mare în jumătate și răzuiați semințele. Se prăjește un cap de ceapă mov în puțin ulei de măsline, apoi se adaugă 30 dkg piept de pui tocat. Condimentați după gust, apoi când carnea este albă, adăugați niște roșii și ardei tocați și răzuit și în interiorul dovleacului. Fierbeți umplutura câteva minute, apoi umpleți masa în cei doi dovleci înjumătățiți. Coaceți la cuptor timp de o oră și jumătate, iar când dovleacul este aproape complet înmuiat, presărați brânză Trappist ras fără lactoză și topiți-o câteva minute.

atât

Piure de cartofi de dovleac

Piureul de cartofi cu dovleac este una dintre cele mai simple și mai delicioase garnituri de dovleac. Curățați 4-5 boabe de cartofi și jumătate din dovleac, apoi riscați și gătiți legumele până se înmoaie. Când ambele sunt fierte, scurgeți apa din ele și rupeți-le cu o presă de cartofi. Presărați sare după gust și adăugați o lingură de unt fără lactoză și suficient lapte fără lactoză pentru a face piureul consistent.

Fursecuri cerești de dovleac

Se amestecă trei ouă, cinci linguri de miere, 1 dl ulei de măsline, 35 dkg amestec de făină fără gluten, un pachet de praf de copt, două lingurițe de scorțișoară măcinată, cinci linguri de stafide și o jumătate de kg de dovleac planat. Odată ce aluatul a funcționat bine împreună, se toarnă într-o foaie de copt tapetată cu hârtie de pergament sau brioșă și se coace la 180 de grade timp de 35-40 de minute, apoi se presară deasupra semințele de dovleac în ultimele câteva minute pentru a le face să se roșească frumos.