Căutați o rețetă sau un ingredient

Dieta ketogenică se bazează, așadar, pe alimente bogate în grăsimi și sărace în carbohidrați, a căror esență este de a forța organismul să-și satisfacă nevoile energetice din grăsimi, privând carbohidrații. Ficatul descompune grăsimile în acizi grași și cetone - aceasta este pentru cetoza -, și în loc de glucoză, cetonele joacă rolul de „purtător de energie”. 75-80% din aportul caloric zilnic este alcătuit din grăsimi, 15-20% din proteine, iar 5-10% din carbohidrați.

FARA CARBOHIDRATI SI MULTE GRASimi - CUM FUNCȚIONEAZĂ O DIETĂ KETOGENĂ? >>>

Acum, după grupul de alimente, să vedem ce poți mânca oricând, cât, ce poți mânca puțin din când în când și ce vrei, indiferent cât de mult vrei să mănânci, interzice succesul!

proteine:

Oricând:
peste mai gras
cancer scăzut de grăsimi
carne de rață
vită
carne de miel
porc
măruntaie
produse lactate grase

Prin:
pasari albe
slănină
pudră de proteine
produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi
tofu
ou
iaurt grecesc

Nu:
mezeluri
măcelarii afumați
carnea panificată

Legume

Oricând:
legume cu frunze verzi (spanac, salata romana, rucola)
sparanghel
conopidă
brocoli
țelină
ciupercă
muguri
castravete
dovlecel

Prin:
ardei gras
morcov
ceapă
vânătă
varză de Bruxelles
fenicul

Nu:
ghimbir
cartofi dulci
praz
porumb
sfeclă
dovleac
anghinare

fructe

Prin:
căpșună
zmeură
mure
kiwi
carne de cocos
suc de lămâie
suc de lămâie
pepene
roșie
vulpe de măsline
avocado

Nu:
fructe uscate
pepene
pepene
caisă
prună
afine
afine
măr
pară
solo
banană
portocale
piersică
Mango
cireașă
papaya

Leguminoase și cereale

Prin:
fasole alba
boabe de soia

Nu:
arahide
năut
lecse
Mazăre
fasole (cu excepția fasolei albe)
Quinoa
grâu
cereale
grâu
Popcorn
orez

Grăsimi și semințe oleaginoase

Oricând:
ulei de avocado
grăsime de cocos
ulei de pește
ulei de masline
unt de cacao
nuc
chia mag
seminte de in
pecan
nuci de pin
nuci de macadamia
alune de padure
unt
cremă
iaurt

Prin:
fistic
nuci braziliene
seminte de floarea soarelui
tökmaf
susan

Nu:
ulei de floarea soarelui
margarină
ulei de rapita
nuci caju

Ierburi, condimente și pansamente

Oricând:
sare
piper
chimion
busuioc
piper roșu
mărar
pătrunjel
rozmarin
tarhon
maghiran
paprika
maioneză

Prin:
praf de usturoi
pudra de ceapa
ghimbir
oregano
curcuma
muştar
ketchup

Băuturi

Oricând:
supa de oase
ceai de plante
tot laptele
apă

Prin:
migdale
lapte degresat
cafea

Nu:
alcool
sifon și băuturi răcoritoare carbogazoase
sucuri

ALTE

Prin:
ciocolata neagra (70% continut de cacao)