Sylvia Gastro Angel

Ne place puiul înăbușit în sos delicios, adorăm tortilla și topirea, brânza cheddar divină, chiar dacă o iubim de-a dreptul! Aceste ingrediente sunt înfășurate între două foi de tortilla și coapte timp de câteva minute.
Asa numitul „Sandwich-ul nostru mexican fierbinte” este quesadilla. Aluatul este crocant la exterior și cremos la interior datorită topirii brânzei. Delicios.

Ingrediente pentru 4 persoane:

8 bucăți de foi de tortilla
50 dkg file de piept de pui
3 linguri de ulei
3 ek vaj
1 bucată de ceapă
3 presară usturoi
sare și piper după gust
1 mk pulbere de chilli măcinat
1 mk boia măcinată
1 ciupit chimen macinat
6 linguri sos de grătar
15 dkg brânză cheddar
5 dkg de brânză
15 dkg porumb conservat

Pregătire:

Pieptul de pui se curăță, se spală și se taie fâșii subțiri. Încălziți uleiul într-o tigaie și apoi aruncați fâșiile de piept de pui. Se condimentează cu sare, piper, chimen măcinat, boia, ardei iute, usturoi zdrobit. Se rotește bine și se coace aproximativ 25 de minute. Apoi adauga ceapa taiata felii si abureste cu puiul cateva minute. Când carnea s-a înmuiat, adăugați și porumbul filtrat și sosul pentru grătar.
Brânzeturile sunt rase sau feliate după dorință.

Asamblarea quesadilla: încălziți o lingură de unt într-o tigaie și apoi așezați o foaie de tortilla deasupra. Așezați aproximativ trei linguri de pui la grătar pe farfurie, apoi presărați sau acoperiți cu brânză. Adăugați o altă foaie de tortilla pentru aceasta. Strângem bine cu mâinile. Coaceți câteva minute, punctul este ca brânza să se topească la mijloc și apoi să se răstoarne folosind o farfurie mai mare. Prăjești cealaltă jumătate la foc mediu. La fel facem și cu ceilalți. În mod tradițional, se servește tăiat în triunghiuri. Am oferit cartofi prăjiți și ketchup lângă el.

Bacsis: putem servi salsa cu ea, este foarte gustoasă și se potrivește.