Căutați o rețetă sau un ingredient

Pregătirea

Mod de preparare: Pentru aluat, puneți făina într-un castron, adăugați sarea. Decupați margarina rece și începeți să amestecați cu un robot. Când sunt deja firimituri bune, adăugați apă (este posibil să nu aveți nevoie de toate) pe lingură pentru a face aluatul să se unească, dar nu prea tare sau prea moale. Apoi o frământăm puțin mai repede cu mâna, apoi o înfășurăm în folie și o dăm la frigider pentru 30 de minute.

Scoateți-l din frigider și puneți-l într-o formă de plăcintă, astfel încât să acopere și marginea. Înțepăm bine cu o furculiță, apoi punem hârtie de copt pe aluat și o umplem cu ceva greutate (eu am pus orez în el). Preîncălziți aluatul la 200 de grade într-un cuptor preîncălzit, odată ce marginea începe să se coloreze, acesta poate fi îndepărtat, greutatea îndepărtată și umplută cu umplutura pregătită între timp.

Tăiem coaja dovleacului, o tăiem în bucăți mici și o punem pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt, o coacem (am copt jumătate de dovleac mai mic).

Smantana, ouale si condimentele dupa gust se amesteca bine.

Împărțiți dovleacul prăjit pe aluatul pre-copt, presărați cu bucăți de caș, apoi turnați cu grijă peste el amestecul de ouă acru. Blatul poate fi presărat și cu migdale, dar acest lucru poate fi omis.

În cuptorul preîncălzit la foc mediu timp de aprox. Coaceți timp de 30 de minute.

Se servește călduț, putem oferi smântână.