Rata corectă: 55-15-30 la sută

31 iulie 2004 10:00 AM

sută

O dietă echilibrată conține toți nutrienții necesari funcționării organismului, adică sunt prezenți nutrienți energizanti, vitamine și minerale.

Glucidele simple sunt ușor de utilizat de către organism. Acestea sunt imediat absorbite prin mucoasa intestinală și apoi intră în sânge. Absorbția glucidelor complexe nu este atât de simplă, deoarece acestea trebuie să fie mai întâi într-o stare digestibilă. Sunt digerate de enzimele găsite în salivă, lichidul intestinal și sucurile digestive ale pancreasului.

Zaharul este deja dizolvat în gură și, sub acțiunea acidului clorhidric din stomac, este descompus în glucoză (glucoză) și fructoză (fructoză) și apoi absorbit prin peretele intestinal și de acolo în sânge. Glucoza este o componentă constantă a sângelui. Hormonul produs în pancreas, insulina, asigură nivelurile optime de zahăr din sânge necesare funcționării normale a celulelor. Celulele ard glucoza care intră în sânge, eliberând energie.

Este esențial pentru creier

Cercetările au arătat că sportivii care își completează dieta cu carbohidrați în timpul exercițiilor fizice și-au crescut performanța cu 23-26%. Membrii grupului de control care au primit o dietă mixtă de mare energie au obținut doar o creștere de 3% a performanței.

Există celule în organism care pot folosi glucoza doar ca sursă de energie. Acestea includ:

celulele sistemului nervos central,

celulele cortexului renal,

fibroblaste în creștere rapidă în jurul plăgii, leziuni.

Cele mai recente recomandări în știința nutriției nu mai sunt despre a avea alimente bune și rele. Experții de astăzi afirmă cu fermitate că toate alimentele pe care le consumăm se încadrează în cele din urmă într-un stil de viață sănătos, astfel încât niciun aliment nu ar trebui alungat din dietă, dar trebuie acordată atenție cantității și calității pe care o consumăm. Nu merită să vorbim despre mâncarea bună și rea, ci despre o dietă bine și prost pusă la punct.

Toate recomandările științei nutriției subliniază, de asemenea, că exercițiile fizice regulate sunt esențiale pentru menținerea unei sănătăți bune, dezvoltarea și menținerea unui stil de viață sănătos, pe lângă o nutriție adecvată.

La mijlocul anilor 1980, recomandările pentru o nutriție bună au inclus chiar o reducere puternică a aportului de carbohidrați și zahăr. Aceste recomandări s-au schimbat foarte mult în ultimii ani. Acest lucru se datorează faptului că în domeniul științei nutriției în anii 1990, au fost efectuate studii mult mai cuprinzătoare, mai ample decât înainte. A XXI. Conform recomandărilor din secolul al XIX-lea, nu ar trebui să neglijăm sau să reducem drastic orice aliment sau aliment dintr-o dietă sănătoasă, deoarece privarea anumitor substanțe nutritive duce la deteriorarea sănătății pe termen lung, precum și la aportul excesiv.

Deci, într-o dietă formulată corespunzător pentru persoanele care duc un stil de viață sănătos și fac exerciții fizice în mod regulat, toate alimentele își pot obține un loc, desigur în cantitatea potrivită. Într-o dietă sănătoasă și echilibrată, 55% din aportul zilnic total de energie ar trebui acoperit de carbohidrați, în timp ce proteinele furnizează 15% din energie, iar grăsimile 30%.

Autorul este dietetician

Suntem bombardați cu multe știri din diferite portaluri și nu este ușor să recunoaștem știrile reale și false. Acesta este motivul pentru care este important să aflați despre site-urile web care oferă informații fiabile și exacte.

În redacția ujszo.com, lucrăm în fiecare zi pentru a ne asigura că veți primi doar știri reale verificate pe site-ul nostru. Furnizarea acestui lucru este destul de costisitoare. Cu toate acestea, dorim ca toți dragii noștri cititori să aibă acces la informații verificate, dar acest lucru nu este posibil pe termen lung fără ajutorul dvs. financiar.

Prin urmare, le cerem cititorilor noștri să contribuie la funcționarea ujszo.com. Mizăm pe tine. Puteți conta și pe noi.

Dacă doriți să ne sprijiniți, faceți clic pe butonul de mai jos. Mulțumesc.