Recoltarea busuiocului

THE busuioc de gradina (Ocimum basilicum) este o plantă anuală care conține ulei esențial, care are, de asemenea, un efect de îmbunătățire a poftei de mâncare, digestiv și anti-balonare. A fost cultivată de foarte mult timp în India, Asia de Sud și Africa. A venit în Europa și apoi în Ungaria de aici. Este o plantă anuală care poate fi cultivată atât în ​​aer liber, cât și în ghivece. Dintre soiurile cultivate, tipul cu frunze mari este sudul Europei, iar cel cu frunze mici este african. Compoziția uleiurilor lor esențiale este diferită.

Acesta este

Dacă încercați și să creșteți busuioc, este important să știți când și cum să „recoltați” lăstari bogați în ulei esențial.

Busuiocul este culegut și „recoltat” de două ori în timpul sezonului de creștere. Luăm lăstarii săi înfloriți, cu frunze deasupra solului.
pentru prima tăiere când apar florile va avea loc. Acesta este de obicei cazul mijlocul lunii iulie. Acesta este momentul în care planta are cel mai mare conținut de ingrediente active (ulei esențial). Din această culegere se poate obține un condimente uscate de cea mai bună calitate.

THE pentru a doua culegere (tăiere) când noii lăstari înfloresc are loc, dar cu siguranță înainte de apariția înghețurilor de toamnă. Acest lucru oferă deja o materie primă de calitate inferioară.

Materialul vegetal tăiat trebuie uscat într-un loc uscat, ventilat, apoi sfărâmat după uscare și depozitat. În timpul depozitării, conținutul de ulei esențial scade.

În timpul verii, putem folosi în mod constant muguri de busuioc proaspăt culese.

Despre busuiocul meu în ghivece este indicat să „recoltați” și să ciupiți întotdeauna lăstarii de sus, deoarece acest lucru încurajează planta să se tufă, pentru a forma lăstari noi. În niciun caz frunzele mari și inferioare nu trebuie scoase continuu din stiva de busuioc.!