Sfaturi pentru slăbit

Sezon de căpșuni furioase și căldură de vară. Această împerechere nu funcționează bine pentru termenul de valabilitate al căpșunilor, dar nu merită în niciun caz să arunci fructele rapide aici și acolo. Dacă aveți o porție de căpșuni în frigider pentru utilizare imediată, faceți un tort de brânză din ingrediente sănătoase, de exemplu (sau faceți clic aici pentru alte idei).

Unul dintre preferatele mele personale este cheesecake. Și-a început popularitatea în rândul grecilor din antichitate și, de atunci, a călătorit peste tot în lume. Se poate face prăjit în mod clasic sau fără coacere, dar nici unei versiuni nu are lipsă de biscuit sau baza de biscuiți și stratul de textură caracteristic din cremă de brânză naturală. Iar aroma sa apare în aproape toate versiunile, de la o mare varietate de livezi la caramel.

Iată cum am reușit:

Ingrediente (pentru o prăjitură cu un diametru de aproximativ 18 cm)

10 bucăți (aprox. 130 g) de biscuiți de fulgi de ovăz fără zahăr Gullon
40 g de margarină topită
250 g mascarpone ușor
150 ml frisca neindulcita
2 oua
3 linguri (30 g) făină integrală de grâu
jumătate de suc de lămâie
4-8 linguri de îndulcitor după gust (de exemplu sferturi)

Pentru strat de căpșuni

300 g căpșuni
1 pachet de pudră de crema de vanilie
1,5 dl de apă

Pregătirea

Măcinați biscuiții într-o tocătoare și apoi amestecați margarina topită. Presară firimiturile tapetate cu hârtie de copt, cca. Intr-o tigaie de 18 cm diametru și apăsați bine. Intr-un cuptor de 160 grade aprox. Coaceți în 5-8 minute. Între timp, într-un castron, amestecați mascarpone-ul cu îndulcitorul și ouăle până devine cremos, apoi adăugați jumătate din zeama de lămâie și frisca. În cele din urmă, amestecați cu făina până când nu se formează bucăți. Se netezește pe o bază de biscuiți și se coace la 160 de grade timp de 45-50 de minute până se rumenesc. Între timp, faceți stratul de căpșuni. Tăiați fructele în cuburi mici și puneți-le la fiert în 1 dl de apă timp de 2-3 minute de la sursă. Apoi piure cu un mixer de băț. Se amestecă pudra de budincă o jumătate de dl până când nu se formează bucăți și se adaugă la căpșuni, apoi se gătește până se îngroașă. Răciți crema, amestecând la fiecare 10-15 minute pentru a evita cocoloașe. Răspândiți uniform deasupra tortului de brânză călduț răcit, garniți cu felii de brânză de vaci fără zahăr și căpșuni proaspete. După 2-3 ore de răcire este cel mai delicios.:)

Chiar și cei care doresc să slăbească, insulino-rezistenți sau diabetici se pot simți liberi să consume cantități care sunt în concordanță cu necesitățile noastre zilnice de energie și nutrienți.

Conținut de energie și nutrienți în 1 felie (când este tăiată în 12 felii, fără decor)
Energie: aprox. 206 kcal
Carbohidrati: aprox. 15 g
Proteine: aprox. 3,6 g
Grăsime: aprox. 14 g

Fii printre primii care află despre conținutul actualizat săptămânal, urmărește blogul și apreciază pagina mea de facebook și chiar îl poți găsi pe Instagram!:)

Puteți găsi informații despre consiliere nutrițională și diete personalizate pe site-ul meu: