Gere Bakery

Nu cred că vom dezvălui un mare secret prin faptul că, în fiecare an, tot mai mulți oameni din magazinele noastre eșantion caută pâine și produse de patiserie care diferă de produsele tradiționale datorită ingredientelor utilizate. Ne gândim în primul rând la pâinile care conțin făină de secară, delicatese cu conținut scăzut de carbohidrați și prăjituri sănătoase presărate cu semințe.

Obiceiurile consumatorilor au arătat recent o puternică schimbare către o nutriție conștientă, un stil de viață sportiv și produse fără aditivi. Simțim această presiune a clienților și în magazinele noastre, motiv pentru care ne actualizăm și extindem oferta. Cu toate acestea, este de asemenea important să se ia în considerare problema economiei atunci când se întreprinde o astfel de reformă a dezvoltării pâinii sau a prăjiturilor. În ciuda cererii crescute, nu se apropie de mărimea produselor noastre tradiționale, dar prin definiție nu putem menține o gamă de produse în care lipsesc aceste alimente de specialitate. Ingredientele folosite și expertiza esențială pentru coacerea lor, precum și faptul că brutăria nu poate vinde atât de mult împreună, înseamnă că trebuie să plătească un preț mai mare pentru ele. Cu toate acestea, constatăm că clienții noștri acceptă prețul mai mare, atâta timp cât gustul și calitatea noii pâini sau torturi de reformă sunt potrivite pentru ei și sunt disponibile în mod continuu în magazinele noastre.

Fără să dorim să fim exhaustivi, să aruncăm o privire asupra produselor de panificație de reformă pe care le pot întâlni clienții noștri în magazinele noastre.

Pâine de secară de la Szentmiklós

Pâine de secară de la Szentmiklós

În 2017, câștigătorul categoriei de pâine Reformă a Concursului Național de Pâine al Asociației Maghiare a Pâinii. În loc de conținutul minim necesar de 60% din făină de secară, acesta conține 80%, iar delicatețea făcută cu pâinea de secară tradițională în cascadă este recunoscută de clienții noștri în plus față de Asociația Bakerilor din Ungaria, deoarece nu am putut să o coacem niciodată de cand.

Pur Pur pâine

Au trecut mai bine de 10 ani de când 500g de pâine din grâu pur pur, îmbogățit cu semințe, se găsesc în magazinele noastre. De-a lungul anilor, în ciuda introducerii multor alte pâini și produse de patiserie sănătoase, s-a bucurat de o mare popularitate. O coacem și o livrăm în magazinele noastre de două ori pe săptămână (marți și vineri). Bogat în antioxidanți și fibre dietetice. Interiorul este umed și compact, cu un miros caracteristic. Coaja este ușor crocantă. Rămâne proaspăt mult timp după deschidere.

Pâine Procorn

Prokorn este o pâine delicioasă cu mai multe cereale pentru consumatorii conștienți. Este bogat în calciu, fier și fosfor, în timp ce este sărac în sodiu. Interiorul este parfumat și suculent. O coacem și o livrăm în magazinele noastre de două ori pe săptămână (marți și vineri).

Linie de produse redusă carbohidrați

În zilele noastre, una dintre cele mai mari așteptări ale clienților este să avem atât produse de patiserie cu conținut scăzut de calorii, cât și pâine în magazinele noastre. Acesta este și motivul pentru care am introdus o linie completă de produse, deoarece a existat cel puțin la fel de multă cerere pentru pâine cu conținut redus de carbohidrați ca pentru tort. Pentru a împiedica clienții noștri să nu se plictisească de aceste produse, am extins și am schimbat în mod constant membrii familiei de produse. În prezent, Light Loaf - care conține cu 40% mai puțini carbohidrați decât pâinea tradițională din grâu - include buci cu conținut redus de carbohidrați, melci de cacao, prăjituri cu afine și vanilie, prăjituri cu vișine și vanilie și calorii făcute din foietaj cu brânză redusă sau cuburi împrăștiate cu semințe. Prăjiturile, fără excepție, sunt coapte proaspete la fața locului de mai multe ori pe zi.

Pâine PrimaPan

Cel mai recent produs inovator al panificației este pâinea PrimaPan fără E făcută cu aluat dur. În fiecare zi pregătim în magazinele noastre delicatese cu coajă subțire, interior clare și perforat.

În 2013, am intrat în competiția națională de pâine și prăjituri cu pâine cu germeni de grâu și prăjituri de foietaj, unde membrii familiei de produse au terminat pe unul dintre primele 5 locuri din categoriile lor respective. Astăzi, produsele din germeni de grâu includ melci de cacao, gem de prune și gem de afine. Prăjiturile sunt coapte local, proaspete de mai multe ori pe zi, astfel încât clienții noștri să le poată lua întotdeauna acasă proaspete și calde.

Oferim o gamă largă de produse sănătoase și de reformă în magazinele noastre de probă nu numai clienților noștri care intră în magazinele noastre, ci și partenerilor noștri de catering care cooperează de zeci de ani. Pentru noi, sănătatea copiilor și conservarea acesteia este o sarcină extrem de importantă, motiv pentru care am dezvoltat gama noastră de produse de catering, astfel încât bucătăriile școlilor și grădinițelor din zonă să poată comanda și pâinea și prăjiturile noastre de reformă mai mici.