Rețetă: borș, supă de sfeclă rusească

Borș, rețetă de casă supă de sfeclă roșie în rusă

ȘTII? Cele mai cunoscute supe din bucătăria rusă sunt borș, scsi și soljanka. Ingredientul principal al borșului este sfecla roșie, datorită culorii sale frumoase purpurii, scsi are varză murată, iar soljanka este un fel de mâncare all-in-one al cărui caracter este dat de castravete acru.

ACCESORII pentru 4 persoane:

 30 dkg filet de vită  2 capete de sfeclă  2 linguri. oțet de vin roșu  2 morcovi mari  2 napi mari  1 cartof  2 capete de ceapă  1 dl suc de roșii  1 lingură. mărar tăiat

Tort de struguri retro cu cremă de vin

Rețetele noastre

XI. an 9 septembrie 2019 Slovacia: 1,89 Eur România: 7,3 LEJ Serbia: 190 DIN

Rețeta încercată 70

320Ft csAk Favorite orientale thailandeze, chinezești, japoneze 9 dulciuri de casă cu struguri și mere variate Garnituri noi cu carne

Felia de cola este adevăratul

w w w. r e c e p t t a r. h u

Pentru mai multe rețete, căutați numărul de noiembrie al Blikk Nők Kitchen la ziare, doar pentru 320 HUF!

PREGATIREA meat Carnea se curăță, se spală și se gătește în 2 litri de apă rece. Când fierbe supa, scoatem spuma. Între timp, fierbeți sfecla în coji, amestecați 1 lingură în sucul de gătit. oţet. Curățați legumele și ceapa. Când am bătut supa, le punem întregi cu carnea, sarea, piperul și fierbem ușor până se înmoaie.  Se strecoară sfecla, se curăță și se taie fâșii subțiri. Când legumele sunt fierte în supă, le scoatem și apoi le tăiem și în fâșii subțiri. Punem în evidență și carnea gătită, o tăiem și în mușcături mici.  Se toarnă restul de oțet de vin, sfeclă, suc de roșii în sucul rămas și se fierbe. Adăugați legumele, și carnea, aduceți-le la fierbere, dacă este necesar, condimentați după aceea și presărați mărarul. Mulți pun și varză în ea, o amestecăm doar la final, tăiată fâșii.

Lucrare: aprox. 30 de minute rBăut: după 90 de minute  1 porție: 170 kcal