Rețetă cremoasă salalkali sfărâmicioasă

Au reușit și ei

30 dkg făină
7 dkg margarină
10 g de șist
2 linguri zahăr pudră
suficient lapte pentru ca aluatul să se unească

25 dkg margarină
20 dkg zahăr pudră
5 dl lapte
1 plic de pudră de crema de vanilie
2 pachete de zahăr vanilat
Coaja de lămâie obținută din 1 lămâie (rasă)

Frământați un aluat moale, dar nelipicios din ingredientele aluatului și apoi împărțiți-l în trei părți.

Foile sunt întinse una câte una într-un dreptunghi de 20 * 30 cm, apoi coapte una câte una pe spatele foii de copt. 180 de grade în aproximativ 8-10 minute.

Cearșafurile trebuie să fie galben pal. Nu gati prea mult! La scoaterea din tava de copt aveti grija deoarece sunt foarte fragile.

Pentru cremă, fierbeți pudra de cremă în lapte, apoi, când este răcită la o spumă călduță, spumați cu margarină și zaharuri, apoi amestecați și coaja de lămâie.

Așezați o foaie, aplicați jumătate din cremă, acoperiți cu o altă foaie, crema rămasă și ultima foaie.

Se presară cu zahăr pudră, se odihnesc peste noapte și apoi se feliază a doua zi.