Rețetă de bază cu budincă de orez

Pe care apoi îl poți varia în funcție de gust și starea ta de spirit

  • rețetă

  • Mancare de bebeluși
  • Fast food
  • Diabet, IR
  • IBS, Crohn, Colită
  • VALOR - carbohidrați
  • Vegetarian
    10 minute + timp de îngheț pentru 6 persoane ușor
  • Gama medie de preț

Recomand tuturor această rețetă de bază cu budincă de orez, deoarece este făcută cel puțin la fel de repede ca budincile praf preparate, doar că este mult mai gustoasă! Pentru că tu determini gustul. Și fără orice fel de aditivi, coloranți și arome artificiale. Succesul budincii mele de orez cu nucă de cocos thailandeză m-a determinat să pre-minez această rețetă veche și să mă conving să aprofundez misterele fabricării budincii de orez.

Dacă faceți acest tip de budincă de orez pentru prima dată, asigurați-vă că începeți cu această bază - adică vanilie - nu veți fi dezamăgiți de aceasta. Apoi, dacă intri, poți veni în ciocolată, caramel, cafea, scorțișoară, iar apoi restul aromat. Diferitele versiuni sănătoase pot fi limitate doar de imaginația ta!

Dacă o faceți conform rețetei, veți obține o budincă mai cremoasă care nu poate fi răsturnată, dar dacă doriți să o turnați din matriță decât budinca de nucă de cocos thailandeză menționată mai sus, folosiți amidon de orez sau amidon de porumb în loc de jumătate de orez făină.

Dacă sunteți diabetic sau candidați, gătiți 3 frunze de iasomie în ea (stevia este făcută din această plantă, se poate obține în ghivece în majoritatea horticulturii) și nu adăugați alt îndulcitor.

Versiunea naturală de vanilie poate fi dată și copiilor!

Sfaturi de aromă:

  • Dacă doriți o budincă mai spumoasă și mai cremoasă, amestecați zahărul cu 1 gălbenuș de ou și gătiți budinca.
  • Dacă îl aromezi cu un amestec de condimente de turtă dulce și îl decorezi cu coajă de portocală confiată, va fi un desert de Crăciun.
  • Dacă amestecați zahărul cu 2 linguri de pudră de cacao, veți obține budincă de ciocolată.
  • Puteți folosi orice suc în loc de jumătate din laptele de orez.
  • Budinca de orez poate fi făcută și din sirop de casă, dar apoi nu adăugați zahăr, luați doar 9 dl lapte de orez și 1 dl sirop.
  • De asemenea, puteți amesteca stafide sau orice scorțișoară uscată sau măcinată.
  • Versiunea pentru cafea se face folosind 8 dl lapte de orez și 2 dl espresso. Dacă puneți chiar și scorțișoară în ea, budinca cu cappuccino este gata.
  • Dacă caramelizați zahărul din nucă de cocos înainte de a turna laptele de orez și alte ingrediente, budinca de caramel va fi rezultatul final.

Vă doresc o experiență bună de gătit, o experimentare imaginativă și un poftă bună.