Rețetă de bază pentru sos tartru

Mulți sunt incapabili să facă distincția între aromele maionezei și sosului tartru. Acest lucru se poate datora faptului că punem totul în toate și înlocuim materiile prime cu asta și cu celălalt. Iubesc și maioneza și sosul tartru! Există diferențe marcate în gusturile celor doi. Rețeta de bază pentru maioneză o găsiți aici, acum vă voi arăta cum să preparați cel mai delicios sos tartru, extrem de simplu!

recipehunter

Ingrediente

  • Gălbenuș de ou 2 buc
  • Ulei 2,5 dl
  • Mustar 2 lingurite
  • 2 lingurițe zahăr pudră
  • Smântână cu 1 pahar mic
  • Suc de lămâie
  • Ardei măcinat
  • Sare

Prepararea sosului tartru

Puneți gălbenușul într-un castron, amestecați cu zahărul și muștarul cu un tel. Amestecând mai departe, încet, adăugând treptat uleiul. Apoi adăugați sucul de lămâie, urmat de smântână, piper măcinat și sare. Gustă ce mai lipsește: muștar, zahăr, suc de lămâie, sare, piper ...