Nu trebuie să mai cumpărați niciodată dressing pentru salată într-un magazin! Cele mai recente rețete sunt aici!

Efectuarea unui sos de salată este o lovitură rapidă! Luați doar un borcan de zidărie sau un cataram și adăugați ingredientele la rând. Și până la urmă îl scuturăm bine! Se oprește câteva săptămâni când este depozitat în frigider!

Colectând cele mai delicioase sosuri de salată, puteți alege ingredientele pe care le puteți găsi acasă! Așa că vezi acum:

Condiment pentru salată cu oțet balsamic

3/4 parte ulei de măsline extravirgin
1/4 parte oțet balsamic
Sare
Piper
Extra opțional: 1 linguriță de muștar, șalotă tocată, usturoi tocat, 1 linguriță de amestec de condimente verzi, 1 linguriță de miere sau zahăr brun

Condiment pentru salată cu oțet de vin roșu și șalotă

1/2 parte ulei de măsline extravirgin
1/2 parte oțet de vin roșu
1 linguriță zahăr
Ceapa rosie tocata pe jumatate
Echalote jumătate tocate
1 linguriță sare
1 linguriță suc de lămâie concentrat
1 linguriță de porumb
Piper negru (măcinat)
2 căței de usturoi presate printr-o presă de usturoi

Condiment pentru salată de oțet de vin alb

2/3 ulei de măsline extravirgin
1/3 parte oțet de vin alb
Sare
Piper
Extra opțional: 1 linguriță de muștar, șalotă tocată, usturoi tocat, 1 linguriță de amestec de condimente verzi

Dressing pentru salată Caesar

2 linguri de maioneză SAU 3 gălbenușuri de ou și 5-6 linguri de ulei
1 linguriță de muștar (de preferință Dijon)
1 cățel de usturoi
1 lingură mocha de piper alb
2 linguri parmezan ras
Suc proaspăt stors de jumătate de lămâie
O jumătate de lingură de sos Worchestershire
Sare
Opțiuni suplimentare: pastă de hamsii, 1 linguriță miere sau zahăr brun

Pregătirea

Acest pansament este deosebit de gros: este realizat într-un blender sau cu un tel electric.

Dacă nu este maioneză acasă, amestecați bine gălbenușul de ou cu muștarul și apoi într-un jet subțire pentru aprox. Adăugați 5-6 linguri de ulei de gătit, amestecând constant cu un tel pentru a obține o emulsie frumoasă cremoasă.

Dacă sunteți acasă, puneți 2 linguri de maioneză și 1 lingură de muștar într-un bol. Zdrobiți un cățel mic de usturoi cu puțină sare cu bob grosier într-un mortar (sau pe o tăiere cu o lamă de cuțit) până la un finisaj cremos și amestecați acest lucru, împreună cu ardeiul alb și un parmezan ras, cu sosul. Strângeți jumătate de suc de lămâie și amestecați bine pentru a obține o cremă mai ușoară și puțin mai subțire. În cele din urmă, condimentăm sosul Caesar cu o jumătate de lingură de sos Worchestershire și puțină sare. Gata!