Rețetă de brânză de vaci Rákóczi

brânză

  • 60 dkg de făină fină
  • 40 dkg margarină
  • 20 dkg zahăr pudră
  • 1 plic de praf de copt
  • 2 FUCHS GRATUIT OU GRATUIT
  • 1 pahar de smântână
  • 1 coaja rasa de lamaie

  • 80 dkg brânză de vaci
  • 5 linguri gris
  • 4 FUCHS GRATUIT OU GRATUIT
  • 20 dkg zahăr
  • 2 plicuri de zahăr vanilat
  • gem de caise

  • 30 dkg zahăr pudră
  • 6 PROTEINE DE OU GRATUITE

Pentru aluat, mărunțesc făina amestecată cu praful de copt și sarea cu margarina, apoi o frământ cu gălbenușul de ou, zahărul granulat, coaja de lămâie și smântâna.

Îl întind până la dimensiunea unei tăvi de copt (38 × 30 cm) sau o apăs cu mâna în tava de copt. Înțep cu furculița și preîncălzesc într-un cuptor preîncălzit la 170 de grade timp de 20 de minute.

O scot din cuptor, o ung cu gem de caise.

Am amestecat umplutura de brânză de vaci și o ung uniform pe ea.

Pentru telul bateți albușurile și zahărul cu o spumă tare, întinse deasupra cașului.

Am pus totul într-un cuptor de 150 de grade și dau la cuptor timp de 15-25 de minute până când spuma începe să se înroșească deasupra.