Rețetă de brioșe de mango

Desert fără gluten, vegan. Am făcut briosele prezentate în imaginile din piureul de mango disponibile la Bulkshop.

Pentru a le face, am folosit unul dintre amestecurile noastre preferate de făină fără gluten, un amestec de făină de naut, puțină făină de migdale și amidon de porumb. Am ales acest amestec pentru că poate fi întotdeauna folosit pentru a coace prăjituri foarte frumoase de culoare galben deschis, de tip prăjituri și am fost siguri că piureul de mango frumos colorat va adăuga și mai multă culoare, transformând brioșele într-un portocaliu strălucitor.

Nu trebuie să vă fie frică să folosiți făina de naut, își pierde gustul altfel cu adevărat caracteristic în timpul coacerii, se amestecă cu mediul dulce, mango, conferă tortului o textură perforată, aerisită, ușoară.

Vor fi ușor mai moi atunci când sunt prăjiți cu zahăr și ușor mai reci când sunt prăjiți cu eritritol. Dacă îl încercați, vă recomandăm să utilizați și zahăr alb/înlocuitor de zahăr/sirop, zaharurile brune/siropurile vor colora tortul.

Ingrediente pentru 12 brioșe

1. Se amestecă ingredientele umede.
2. Se amestecă ingredientele uscate într-un castron separat.
Adăugați ingredientele umede puțin câte puțin la ingredientele uscate, amestecați bine, nu aglomerați.
3. Adăugați aluatul în formele de briose și coaceți la 180 de grade timp de 30 de minute, până când testul acului.
Al nostru este puțin copleșit.
(Acoperiți o bucată de hârtie de copt dacă partea superioară se bronzează puțin mai repede decât se dorește.)
4. Se răcește în informațiile despre briose timp de 10-15 minute. Se pot scoate cu ușurință dintr-o formă de copt din silicon fără probleme.
5. Garniți cu piure de mango și glazură de mango, putem servi biscuiți frumoși și arăți.

Ingredientele rețetei de brioșe de mango pot fi achiziționate la un preț bun în magazinul online bulkshop.hu și în magazinele noastre din Budapesta.

Puteți imprima rețeta, sau trimite-l prietenilor tăi.
Faceți clic pe categoriile de mai jos pentru a deschide mai multe rețete.