Rețetă de budincă de tapioca la Spațiul Cultural Bharata

Pregătirea rețetei de budincă de tapioca descrisă aici nu necesită niciun diavol. Muncă minimă, gust ceresc. Marele avantaj al budincii de tapioca este că poate fi consumat de către cei sensibili la gluten, fără gluten sau cei care urmează o dietă paleo. Este clasificat ca aliment alcalinizant. Recomandat în special nutriționiștilor conștienți, care caută mereu ceva nou și nu se sperie de arome exotice.

Sfat: serviți ceai de ghimbir lângă el!

Rețetă de frunze de Zoltán

Originea budincei de tapioca

Budinca ca aliment provine din Anglia. Tapioca, totuși, era mâncarea nativilor americani. Și budinca exista deja în India antică. Budinca de tapioca este făcută din perle nutritive. Se mai numește budincă de sago. Este, de asemenea, un dulce deosebit de popular pentru cei care iau o masă hindusă, deoarece budinca de tapioca este dulceața perfectă cu ocazia ékádasi (ziua 11 după o lună plină și o lună nouă) când nu consumă cereale și leguminoase.

Rețetă de budincă de tapioca

Iată ingredientele pentru o rețetă de budincă de tapioca

1 litru de lapte sau băutură sau suc de lapte vegan
0,5 dl perle de tapioca
10 dkg stafide
1 banană
Nuci prăjite, migdale sau alune
10 kg zahăr de mesteacăn sau zahăr brun
Vanilie, șofran sau scorțișoară pentru a aromă budinca de tapioca

Prepararea budincii de tapioca

Aduceți laptele sau sucul la fierbere, apoi presărați cu perle de tapioca în timp ce amestecați. Alegeți un vas cu pereți groși, astfel încât laptele să nu ajungă acolo.

Gatiti la foc mic timp de 10-12 minute. Este posibil să simțim că sunt puține perle de tapioca adăugate, dar nu vă lăsați loviți. Să așteptăm sfârșitul. Perlele de tapioca devin translucide destul de încet.

Când rămâne doar un punct alb mic în mijlocul perlelor, adăugați stafidele, semințele bătute și bananele tocate sau, dacă doriți să adăugați bastoane de vanilie, șofran sau scorțișoară, vă recomandăm să adăugați acum pentru a permite aromele a se maturiza.

Gatiti inca 2-3 minute acum cu agitare constanta, deoarece budinca de ingrosare va arde curand pana la fundul cratitei.

După ce scoateți vasul de pe foc, îndulciți-l după gust și adăugați un praf de sare.

Se servește ca de obicei cu budincă. Blatul poate fi decorat cu căpșuni, presărat cu semințe de susan prăjite sau alte semințe bătute

Efectul budincei de tapioca

Practic amidon de tapioca. Budinca de tapioca este recomandată în special celor care vor să câștige câteva kilograme. Iar cei care nu vor, să fie atenți ...
Ușor diuretic. Alimentele alcaline sunt iubite cu mare preferință.

Prețul perlelor de tapioca

Se vând în mai multe pachete. Astăzi, nu numai că îl putem obține în magazinele ecologice, dar nu îl putem găsi în fiecare ABC.

Cu toate acestea, cel mai probabil este deja disponibil în magazinele mai mari. În magazine exotice sau indiene precum de ex. de la Beautiful Little India sau Kohinoor, destul de sigur disponibile.

De asemenea, vine în pachete de 300, 400, 500 de grame. Prețul perlelor de tapioca este între 1000-1500 ft pe kilogram. Există, de asemenea, perle de tapioca cu ochi mai mici și cu ochi mai mari. Ambele sunt perfecte pentru budincă.

Planta de tapioca, manioc, manioc - la fel

Tapioca crește la tropice. În timpul călătoriilor noastre în India, îl putem întâlni doar în sudul Indiei. Am făcut această mică filmare pe un astfel de drum din sudul Indiei, care arată clar fabrica de tapioca și procesarea acesteia

Esența rețetei de budincă de tapioca

Budinca de tapioca este ușor de făcut, delicioasă și exotică. Poftă bună pentru asta. Oamenii care doresc să slăbească ar trebui să fie atenți cu aceasta.