Rețetă de castravete sărat

Rețetă de castravete sărat - realizată în funcție de lumea gustului individual, în butoaie sau sticle

Rețeta de castravete sărat poate fi de multe feluri. Esența fabricării castraveților sărați este că castravetele trebuie fiert cu apă sărată. Dar aroma este asigurată de diferitele ingrediente.

Rețetă de castravete sărat

Ingrediente:

castraveți, de preferință nu prea mari, de dimensiuni pentru a fi dospit
mărar
hrean
sare
apă

Pregătirea castraveților murați:

Spălați castraveții, tăiați capetele și puneți-le în borcane cu mărar.
Aduceți apa la fierbere și așteptați să se răcească complet, apoi adăugați sarea la o rată de 3 dkg pe litru. Se amestecă bine și, odată dizolvat, se toarnă doar castravete. Apoi înșurubați partea superioară pe pahar și așezați o farfurie sub pahar.
După câteva zile, începe fermentația lactică. Apoi, un pic de suc se poate revărsa din pahar, deci ar trebui să cadă sub farfurie. Când după câteva zile sucul se curăță frumos, putem înșuruba strâns capacul pe sticlă.

Aromă suplimentară a murăturilor

Poate fi condimentat cu următoarele condimente: frunze de dafin, semințe de muștar, iarbă de fier, tarhon, mărar, cuișoare, în funcție de fiecare gust individual.

Înainte de a vă îndoi ce înseamnă cantitatea de condimente pentru gust, vă oferim sfaturi. 20 de boabe de boabe la 5 litri de apă. Frunze de dafin 2 buc. O mână de alte frunze proaspete. Dreptul la schimbare este al tău.

Sucul de castraveți este, de asemenea, o băutură sănătoasă, nu îl turnați. Poate fi consumat de unul singur și poate fi folosit la marinarea cărnii, dar poate fi refolosit și la decaparea legumelor.