Fasole de varză

Rețeta a fost trimisă de antal01

varză

Informatii nutritionaleÎn 1 porție
Energie482 kcal
Proteină20,7 g
Gras23,3 g
Carbohidrați47,4 g
Rețetă împărțită în: porții
Informatii nutritionaleÎn 100 de grame
Energie112 kcal
Proteină4,8 g
Gras5,4 g
Carbohidrați11 g
Greutate: grame

Ingrediente

Realizarea rețetei

Varza acră, dacă este foarte acră, se stoarce sau se spală puțin.
Folosim fasole congelată rapid, deci nu le punem la fiert separat.
Prăjim slănina tăiată cubulețe pe grăsimea sa, prăjim ceapa tocată și usturoiul în grăsimea sa.
Adăugați varza spălată, fasolea curățată, cârnații afumați în felii, frunza de dafin, ardeii iute, sarea și piperul.
Încălziți grăsimea, adăugați făina și faceți un sac de culoare deschisă, condimentați cu ardei roșu măcinat, colorați.
Când mâncarea este aproape gata, îngroșați cu o smucitură deschisă la culoare, dezghețați cu lapte, aduceți la fierbere.

Oricine îi place sarea, zahărul, oțetul, după aromatizare, fierbe mâncarea