Limonadă cu agriș și mentă

Pentru cati oameni: 4-6
Pregătire: 10 minute
Timp de gătit/coacere: 15 minute
Pregătire: 25 min

În copilărie, am mâncat multe egre în „podgorie”. Îmi place pentru că este delicios acrișor și se răcește bine mai ales la căldură puternică. Este perfect și în limonadă.

Obțineți următoarele:

250g zahăr granulat
3 lămâi mari
350g agrișe
frunze de menta
gheaţă
apa minerala

Primul pas

Într-o cratiță mare, amestecați zahărul în 250ml de apă. Între timp, folosiți un cojitor pentru a tăia câteva benzi lungi din coaja de lămâie. Strângeți sucul de lămâie.

Pasul 2

Adăugați coaja de lămâie, sucul, vinetele și frunzele de mentă în tigaie și fierbeți timp de 5-10 minute până când coacăzele se înmoaie, apoi zdrobiți cu o presă de cartofi și lăsați să se răcească.

Pasul 3

Se strecoară printr-o sită, stoarceți ceaiul și menta pentru a scoate aroma ambelor, apoi se răcește bine. La servire, puneți 3-4 linguri din acest amestec într-un pahar, turnați-l cu 100 ml de apă minerală. Adăugați cuburi de gheață, inele de lămâie și frunze de mentă, după cum este necesar.