Supă de ceapă franceză în pâine

supă

  • Pentru cati oameni: 4
  • Pregătire: 30 minute
  • Timp de gătit/coacere: 30 minute
  • Pregătire: 60 min

Îmi place supa de ceapă franceză, mai ales în pâinea fierbinte pe bune. Este un aliment bogat, deci poate fi consumat fără o secundă.

Obțineți următoarele:

  • Ceapă de 70 dkg
  • 1 litru de bulion
  • 1 lingura faina
  • 3 linguri unt
  • sare piper
  • 4 bucăți de pâine
  • 25 dkg brânză rasă
  • 2 dl cremă

Primul pas

Spălați ceapa, curățați-le și apoi tăiați-le în inele subțiri. Luați o tigaie și fierbeți-l la foc mic până când este sticlos.

Pasul 2

Turnam putina faina peste ceapa, apoi lasati-o sa o prajim putin, apoi putem turna bulionul fierbinte pe ea si lasam sa fiarba la foc mic 20 de minute. Îl puteți condimenta cu sare sau piper după gust.

Pasul 3

Când au trecut cele 20 de minute, adăugați smântâna și îngroșați, amestecând puțin. Scoateți pâinile, tăiați blaturile și răzuiați interiorul. Puneți-le într-un cuptor preîncălzit și prăjiți-le puțin pentru a preveni înmuierea lor cu ușurință.

Pasul 4

Când pâinile s-au înroșit, îndepărtați-le și lăsați-le să se odihnească. Când este răcit aproximativ, scoateți din ea supa de ceapă, presărați blatul cu brânză rasă și serviți imediat.