Rețetă muștar piersic

Aceasta este o piesă de vară foarte interesantă. Servit pe farfurii reci de brânză, șuncă, împreună cu carne prăjită, dar îmi place să-l folosesc și ca marinată. Fie că este răspândit direct pe carne sau diluat cu puțin iaurt, putem obține un gust foarte delicios, special cu acesta.

Ingrediente pentru 6 sticle de 1/2 dl:
1 kg de caise
1,5 dl cidru sau bere, șampanie, vin
20 dkg zahăr
4 linguri de oțet de vin alb
1/2 suc de lamaie
1 lingurita tarhon
1 ramură mică de cimbru
2 frunze de dafin
4 linguri praf de muștar
2 linguri semințe de muștar
sare și piper proaspăt măcinat

1. Se fierb caisele, după 5 minute se pun în apă rece și se curăță și se scot. Luați-l într-o tigaie, turnați cidrul peste el și gătiți-l la foc mediu timp de 10-15 minute.

2. Adăugați zahăr, oțet, suc de lămâie, tarhon, cimbru, frunze de dafin și fierbeți încă 15 minute.

3. Apoi, amestecați cu un mixer de băț și condimentați în continuare cu pudră de muștar, muștar de semințe, sare și piper proaspăt măcinat. Aduceți la fierbere timp de 5 minute, apoi gustați. Dacă tot trebuie să adăugați pudră de muștar, sare, zahăr sau oțet pentru a-i da un gust picant, dar armonios.

4. Gatiti timp de 10 minute de la reflux si asezati-l in borcane sterile, sterilizate. După sigilare, flacoanele au fost inversate timp de 5 minute și apoi s-au întors în picioare. Astfel pot merge la temniță pentru a se răcori încet.

Odată deschisă, va păstra garanția depozitată în frigider timp de 1 săptămână.

Sfat: dacă nu sunteți obișnuiți să gătiți, vă sugerez să folosiți gem 3: 1 pentru a vă asigura că rezultatul este bun. Partea din spate a plicului arată cât trebuie utilizat pentru 1 kg de fructe.

Urmează Pagina mea de Facebook de asemenea, unde împărtășesc o mulțime de idei de rețete!
Urmează Pagina mea de Instagram de asemenea, unde împărtășesc o mulțime de imagini din toate zilele noastre.
Rețete populare pentru Annuskám Youtube pe canalul meu!