Rețetă de legume de cohlrabi de primăvară

Au reușit și ei

  • reteta

  • 2 cohlrabi tineri
  • 20 dkg file de piept de pui
  • 8-10 fire de ceapă sălbatică
  • 1 lingură de praz tocat
  • 1-2 roșii cocktail
  • câteva felii de ardei tv
  • pătrunjel verde
  • grup (iarbă de ardei)
  • unt de nucă
  • 1 linguriță ulei
  • 1 dl smântână
  • 1 dl lapte
  • 1 linguriță de făină de secară
  • 1 lingurita de faina alba
  • sare
  • piper

Încălziți uleiul într-o tigaie și apoi adăugați untul. Aruncați pieptul de pui tocat și albiți-l.

Apoi adăugați prazul și raxișul cubulete, sotati 1-2 minute, apoi sare, piper și presărați ciorchinele, ceapa și pătrunjelul tocat. Adăugați roșiile și ardeii cocktail.

Se dizolvă în apă suficientă pentru a acoperi bine și se fierbe până se înmoaie sub un capac. Pentru că este tânăr, va fi gata în curând.

Cu făina, amestecăm smântâna în bucăți, adăugăm laptele și ne răzuim legumele. Dacă este necesar, îl vom aromă.