Rețetă greacă de pui

3 pulpe de pui tăiate în jumătate
Amestec de condimente grecești (am piper negru măcinat, granule de usturoi, busuioc uscat și oregano în proporții egale, + 1/2 coajă de lămâie rasă)
60 dkg cartofi
2 cepe mari de cap
3-4 căței de usturoi
2 roșii
2 buc de boia
asezonare

Curățați ceapa și cartofii și înconjurați-le pe amândouă foarte subțire. Roșiile și ardeii sunt, de asemenea, tăiate în inele.

Căptușește fundul vasului de copt cu ceapă, apoi adaugă o serie de roșii și ardei. Puteți găsi toți cartofii pe care i-am rulat anterior bine cu condimente. Presărați cu ardeii și roșiile rămase, precum și cățele de usturoi care nici nu trebuie să fie curățate.

Frecați bine carnea cu sarea de condimente și puneți-o pe un pat de cartofi. Se toarnă câteva înghițituri de apă sub el, apoi se acoperă vasul cu folie și se coace peste o flacără ușor mai mică decât cea medie pentru o oră bună în cuptor. Apoi scoatem folia și lăsăm unicul fel de mâncare să capete puțină culoare.

În timpul prăjirii, cățelele de usturoi se înmoaie bine, iar smântâna poate fi stoarsă din vârful cartofului într-o singură mișcare pe farfurie.