Rețetă supă de mazăre cu chiftele

supa

  • 45 dkg mazăre verde mirelit
  • 15 dkg sfeclă pentru copii
  • 1-2 fire de napi
  • 1 buchet de patrunjel
  • 1 cub de bulion
  • sare
  • piper

  • 20 dkg umăr de porc tocat
  • 1 FUCHS LIBERTATE OUĂ
  • 1 lingura unt
  • sare
  • piper
  • 1 buchet mic de pătrunjel verde
  • 3-4 linguri pesmet
  • 1 ceapă mică rasă

Se amestecă mazărea și legumele în ulei, se presară cu jumătate de pătrunjel tocat, apoi se presară puțină făină pe el și se toarnă peste apă.

Adăugați sare și apoi, când fierbe, adăugați cuburile de supă. Între timp, frământați chiftelele și lăsați-le să se odihnească.

Nu fi prea greu, dar nici nu fi moale. Formăm găluște cu mâinile umede și le așezăm în supa fierbinte, dar nu clocotită.

Dacă vin deasupra supei, ai doar 10 minute să gătești și ai terminat. Gatiti supa incet pentru ca daca se gateste rapid, va fi tulbure.