Rețetă de pui prăjită integrală: crocantă la exterior, sfărâmicioasă la interior și cu unt moale

Întregul pui prăjit este o incapacitate de a se strica și nu este mult de lucru cu el. Puteți pune cartofi prăjiți și legume în tava de copt, dar orezul și sosul sunt, de asemenea, un fel de mâncare excelent de duminică pentru întreaga familie.

Pui prăjit întreg

Ingrediente pentru 6 persoane:

1,5 kg de pui întreg
15 dkg unt
1 ceapă
o jumătate de lămâie
piper
sare

Timp de pregatire: 15 minute
Timp de pregatire: 1 oră și 30 de minute

Pregătire:

Este foarte important să alegeți un pui de calitate, de preferință de la un producător primar. Spălați carnea și ștergeți pielea uscată cu un prosop de hârtie. Se topește untul la cuptorul cu microunde, se amestecă cu sarea și piperul, apoi se unge bine puiul în interior și în exterior. Ajungeți sub piele și apoi vă va urma cavitatea. După sărare, adăugați cele patru cepe și lămâia feliată.

Ungeți o foaie de copt mai mare și așezați puiul în ea. Înfășurați-l, turnați un deci de apă pe el și fierbeți la 160 de grade timp de aproximativ o oră. Între timp, uneori presărați carnea cu propriul suc și întoarceți-o la jumătatea prăjirii. Dacă este deja moale peste tot, îndepărtați folia de pe ea, rotiți cuptorul într-o poziție mai puternică și coaceți la 190 de grade până la un roșu frumos. Când îl scoateți din cuptor, lăsați-l timp de cinci până la zece minute, apoi presărați-l din nou cu sucul și serviți ca.