Rețetă de salată fără gluten: algă, salată de quinoa

Unul dintre secretele unei diete sănătoase este să faci salate pline de vitamine și nutrienți sănătoși.

Superfood: Complex de alge cu quinoa, fructe de padure Goji, fenicul și nucă de cocos mărunțită

Complex de alge, quinoa este bogată în vitamina C, fier, magneziu, proteine, vitamina E, vitamine din complexul B și fibre dietetice solubile și insolubile. Feniculul susține o digestie sănătoasă, castravetele asigură hidratare, nucă de cocos antiinflamatoare și antifungice, fructele de goji conțin fier și vitamina C.

Timp de preparare: 15 minute

Timp de gătit: 20 de minute (pentru prepararea quinoa)

Timp total: 35 minute

Ingrediente: 2 cani de quinoa, preparate

1 lingura. Pulbere de alge Imunex (capsule demontate)

1 suc de lămâie - după gust

2 linguri. Aminoacid de cocos

1 castravete, feliat subțire

1 lingurita. Sare de mare roz Himalaya

1 fenicul, feliat subțire

1/4 cană boabe de goji uscate

1/4 cană de fulgi de nucă de cocos crudă, tocată, neîndulcită

Lăsați 2 căni de quinoa uscată să se înmoaie câteva ore sau peste noapte. Clătiți bine și adăugați 4 căni de apă fierbinte într-un castron mare. Reduceți căldura și fierbeți timp de 10-15 minute, amestecând frecvent. Opriți-l, puneți un capac pe oală și lăsați quinoa să absoarbă apa și să o facă pufoasă.

Lasă quinoa să se răcească.

Se amestecă bine 1 lingură. Algele sunt o pulbere complexă pentru quinoa răcită și preparată.

Apoi, la quinoa verzuie, adăugați un aminoacid de var și nucă de cocos, împreună cu sare de mare din Himalaya, după gust.

Boabele de goji sunt plasate într-o ceașcă de apă caldă filtrată timp de câteva minute și apoi zdrobite. Acest lucru facilitează digerarea fructelor uscate.

Adăugați felii de castravete și fenicul.

Se amestecă ingredientele anterioare și se acoperă cu fulgi de nucă de cocos neindulciți tăiați.

Așa ai făcut o salată cu bombă super vitamină.