Calculator de calorii

și conținut caloric

Supa crema de castane

Ingrediente pentru 4 persoane:

30 dkg Castane
0,5 linguri frunza de țelină tocată
1 bucată de gălbenuș de ou
10 dkg Cremă 20%
1 cub Leveskocka
1 linguriță sare de gătit
5 kg Unt natural
1 lingura faina fina de grau
1 lingură Crystal Sugar

Pregătire:

Castanele sunt spălate, șterse, iar partea de sus este tăiată transversal. Pe plita aprox. Se coace ușor într-un cuptor de 170 de grade timp de 20 de minute pentru a se deschide.
Curățați castanele.

Apoi fierbem supa dintr-un cub de supă și aproximativ 7-8 deci de apă, apoi punem castanele la fiert și aruncăm frunzele de țelină și un praf de sare. Se înmoaie în aproximativ jumătate de oră.

Scoateți-le și puneți-le într-un blender cu supă sau o sită. Untul și făina se transformă în chifle (ușoare) și se amestecă. Asezonati cu putin zahar. Se amestecă smântâna cu gălbenușul de ou până se omogenizează, se scoate supa de pe foc și se amestecă crema amestecată cu gălbenușul de ou cu mișcări rapide.

Se servește cu pâine prăjită sau cuburi de chifle.