Rețetă de supă gulaș: supă tradițională de gulaș, supă de gulaș de porc, supă falsă de gulaș

Supa de gulaș este unul dintre cele mai populare feluri de mâncare de origine maghiară, cunoscut în întreaga lume și care a fost, de asemenea, declarat maghiar. Supa cu adevărat delicioasă de gulaș este făcută fără smucituri, este o parte esențială a ardeilor iute de calitate. Mulți, în multe feluri, îl iubesc. Nu contează din ce fel de carne este făcută supa de gulaș, iar părerile sunt împărțite și despre ceea ce se potrivește lângă supa de gulaș și despre ce ar trebui să fie după supa de gulaș. Acestea au fost colectate acum în articolul nostru, de fapt, chiar dezvăluie câte calorii într-o farfurie cu supă de gulaș.

Rețeta tradițională a supei de gulaș

Pentru supa de gulaș, trebuie mai întâi să facem o farfurie practic tocană. Conform rețetei supei de gulaș, tocați ceapa în cuburi mici și carnea în câțiva centimetri. Ceapa o prajim pe grasime fierbinte, o amestecam cu boiaua si o scoatem de pe foc. Se toarnă un deci și jumătate de apă. Odată gătit din el, prăjiți amestecul, adăugați carnea, roșiile tăiate cubulețe și întregi, stoarcând ardeii. După gust, să aruncăm și o frunză de dafin pe ea, așa că o gătim o oră și jumătate. Apoi adăugați sfecla, napii și verdeața în cerc. Se toarnă aproximativ doi litri de apă și se gătește din nou sub capac timp de o oră. Dacă doriți un vârf în el, gătiți-l pentru încă zece minute după tocat - atunci supa de gulaș va fi complet gata.

Dacă vremea o permite, putem găti și supă de gulaș în aer liber. Gulașul este fabricat în esență în același mod ca supa de gulaș descrisă mai devreme, doar la foc deschis. Există, de asemenea, o supă falsă de gulaș, carnea este omisă din această versiune, rețeta falsă de supă de gulaș prescrie nu mai mult decât slănină.

Ce fel de carne este cea mai bună supă de gulaș?

Supa de gulaș este făcută în mod tradițional din carne de vită, dar există o rețetă de supă de gulaș care recomandă carnea de porc. Supa delicioasă de gulaș poate fi gătită din pulpă de porc, umăr de porc, chiar cotlet de porc sau coaste de porc afumate, articulație, lateral. Cu siguranță nu o vom împușca dacă supa de gulaș este făcută din carne de porc, deoarece se pare că există o mulțime de versiuni și pentru aceasta.

Din ce fel de carne de vită este făcută supa de gulaș?

Când vorbim despre ce fel de carne este cea mai bună supă de gulaș, rețetele cu adevărat tradiționale menționează carnea de vită, spre deosebire de cei care cred că supa de gulaș este reală de porc. Există mai multe versiuni despre ce fel de supă de vită este făcută din supă de gulaș. Unii jură de piciorul vacii, alții de piciorul vacii. Pentru gust, supa de gulaș poate fi suplimentată cu măduvă de vită și putem găti chiar și un amestec de carne de porc și carne de vită.

Ce e alături de supa de gulaș?

De asemenea, este o chestiune de gust ceea ce se potrivește lângă supa de gulaș. Putem mânca supa de gulaș cu pâine proaspătă și biscuiți, o putem aromatiza cu ardei iute, ascuțiți, putem lingura smântână pe ea și putem rupe un vârf în ea pentru umplerea supei.

Ce ar trebui să fie după supa de gulaș?

Nu există reguli despre ceea ce se potrivește după supa de gulaș. Dacă ne este greu să decidem ce să facem cu supa de gulaș pentru felul următor, felurile de mâncare sărate sau dulci vor merge bine cu el. Supa de gulaș este un fel de mâncare foarte revigorant, așa că merită să o luați pe cea de-a doua mai ușoară, chiar și fără carne. După supa de gulaș, acestea oferă adesea chutney cu brânză de vaci, aluat sau cuburi de semințe de mac, clătite, găluște de brânză de vaci, firimituri de împărat, o delicioasă prăjitură, tăiței, budincă de gem, orez pufos, orez cu lapte, găluște aurii și, eventual, paste de cartofi. Cel mai bine este să votezi pentru familie, ce ar trebui să fie după supa de gulaș, ce vor ei.

Câte calorii într-o farfurie cu supă de gulaș?

Dacă urmați o dietă sau din orice motiv de sănătate, este important să știți câte calorii dintr-o farfurie cu supă de gulaș pot fi estimate la aproximativ 350-400. Desigur, depinde foarte mult de ce fel de carne gătim în ea, câtă grăsime folosim pentru ea, cât de bogat ne place și, bineînțeles, cât de mult cocoașăm farfuria când o luăm din tigaie. Nu contează din ce fel de carne este făcută supa de gulaș. Dacă doriți să calculați exact câte calorii dintr-o farfurie cu supă de gulaș pe care le-ați lopătat, vă recomandăm să răsfoiți graficul de calorii sau să căutați un calculator de calorii online.