Rețetă varză de caserolă de vară

Au reușit și ei

  • reteta

  • 1 cap de varză (aproximativ 1,5 kg)
  • 30 dkg carne de porc tocată (coapsă)
  • 1 cană (brun) orez (1 dl)
  • 1 ceapa verde
  • 1 ardei galben
  • 1 ardei iute verde
  • 4-5 roșii mai mici
  • 1 pahar mare de 12% smântână
  • mormânt
  • mărar
  • sare
  • piper
  • paprika
  • 1 linguriță ulei
  • 1 linguriță de unt pentru a se întinde pe o foaie de copt

Tocăm varza grosolan și lăsați-o să o gătim în câtă apă sărată acoperă. Pune condimente verzi și ardei verzi în apa de gătit și aruncă 1-2 roșii.

După 10 minute de gătit, filtrează, lasă deoparte.

Între timp, gătiți orezul în cantitatea de apă de două ori mai mare.

Intr-o tigaie, stropim ceapa taiata cubulete si ardeiul galben, aruncam carnea tocata, o prajim putin. Se adaugă sare, piper, se presară grâu și mărar. Adăugați restul de roșii tocate și gătiți până se acoperă. Când ați terminat, amestecați și orezul gătit.

Ungem un castron ignifug, îl punem către varză și apoi stivuim carnea pe el. Se presară cu puțină bucată și mărar și se acoperă cu varza rămasă.

Ungeți blatul cu smântână, ornați blatul cu inele de roșii și coaceți într-un cuptor de 180 de grade până când blatul este roșu frumos.
Într-un cuptor ceramic sau vase Jena, unt, adăugați jumătate din varză, adăugați masa de carne, presărați cu grăsime verde și mărar, apoi acoperiți-o cu cealaltă jumătate de varză.
În cele din urmă întindem smântâna.Ornăm cu roșii și punem la cuptor până când blatul se rumeneste.

Am avut un succes incredibil!

A fost atât de gustos pentru familie, încât soțul meu a botezat-o imediat pe Sarah ca varză de vară.:)