Rețetă de pâine fulgerătoare fără drojdie

Utilizăm cookie-uri pe site-ul web pentru a oferi cea mai bună experiență de utilizare în timp ce navigați în siguranță. Specificație

fulger

Nu știu ce altceva este cu el, dar de când lumea a fost deasupra capului nostru și am căzut din rutina zilnică, de multe ori mă mulțumesc pentru mine și îmi dau seama doar dimineața că zeul meu, nu există nici o gură de pâine acasă. Întrucât nu este o asigurare de viață în zilele noastre să merg pe străzi și magazine, eu (și eu) prefer să fac ceva de genul asta în casă și cred că nu sunt singur cu asta. Adică o voi rezolva dacă nu uit.

Rețeta mea preferată de pâine de casă, desigur, este ciabatta, pe care o amestec în câteva momente seara, iar dimineața, până termin, este coaptă și este extrem de economică, deoarece un pachet de drojdia uscată este suficientă pentru patru pâini. Dar dacă nu am amestecat aluatul seara, de fapt îmi amintește degeaba dimineața,

cu o jumătate de oră înainte de micul dejun, tot aluatul de drojdie este deja ars.

Așadar, căutam o rețetă de pâine care să devină ceva asemănător pâinii, dar nu trebuia să frământ, să dospesc minute lungi și nici nu trebuia să scot masa de frământat sau sucitorul. Nu știu ce altceva este, dar nici măcar nu-mi pot face cafeaua de dimineață înainte de cea de dimineață, așa că dimineața nu poate exista niciun fel de gastronomie, ci doar cea mai simplă soluție.

Cea mai bună soluție dacă se dovedește dimineața că nu există pâine acasă (Foto: Inside Olga)

A devenit pâine prăjită coaptă, care a fost făcută cu o muncă foarte amuzantă: a trecut o jumătate de oră de la primul șoc la plăcinta proaspătă și parfumată. L-am pus pe masa micului dejun puțin speriat, dar rezultatul a fost absolut convingător: familia mea nu a câștigat să laude. Crocant la exterior, moale la interior, gustul este minunat - epuizat pentru ultima oară.

Rețetă de pâine fără drojdie

Ingrediente

  • 40 dkg făină
  • jumătate cs. praf de copt
  • 1,5 lingurițe sare
  • 2 linguri iaurt
  • 2,5 dl de apă

Pregătirea

  1. Arunc ingredientele în frământător și frământ până se omogenizează în câteva minute.
  2. Preîncălzesc cuptorul la 220 de grade. Tapetez o foaie de copt cu hârtie de copt. Smulg bucățile din aluat cu mâinile umede, le scot una câte una și le întind într-o formă asemănătoare unei roți, dar destul de amorfă. Pe măsură ce vă descurcați, acesta nu este concursul național de frumusețe pentru brutari.
  3. Îl împing în cuptor, am pus și apă într-o oală mică pentru a prăji în abur.
  4. Puteți vedea când este gata: când arată ca imaginea, dar contați pentru aproximativ 20-25 de minute.

Când am terminat pregătirea pentru micul dejun și pregătirea mesei, pâinea moale, crocantă, divină de plăcintă din interior este gata.