Mare site web Rуbert

Paste negre de casă cu calmar

cu zaruri

rețetă

Îl aduc

  • 200g făină dură
  • 2 oua
  • 2x4g cerneală sepia
  • 200g calamar (curatat)
  • 1 lămâie
  • 200g sьtхtцk
  • piper negru proaspăt măcinat
  • sу
  • ulei de masline

Pregătirea

Frământați din făină, un vârf de brânză și 2 ouă. Lucrați sepiathin în el în timpul frământării. Dacă ciuperca noastră este omogenă și are o senzație ușor „pieleică”, o înfășurăm în folie și o punem la frigider cel puțin 1 oră.

Curățați dovleacul, radeți-l și tăiați focul în cuburi de 1cm. Îndoiți un recipient stabil din folie de aluminiu, care va rezista întunericului. Se pune în tigaie, se presară cu ulei de măsline 2-3ek, se strecoară bine cu sare și piper negru proaspăt măcinat și se adaugă aprox. 25 de minute în cuptorul preîncălzit la 200 ° C.

Luați întreaga bilă în trei bucăți de aceeași dimensiune. Folosind o bilă de rulare sau un sucitor, deschideți cele 3 bile de bilă una câte una pe o suprafață frumoasă și apoi tăiați-le în bucăți pentru a obține un membru de etichetă. Gatiti vasul pe fund 1-2 minute.

Spălați calmarul cu apă rece și tăiați-l în inele. Într-o tigaie fierbinte, se prăjește brusc în ulei de măsline 1-2ek. În timp ce se prăjește, se condimentează cu sare, piper și jumătate de suc de lămâie. Adăugați vasul și tigaia și scoateți tigaia de pe foc. Scoateți vasul de pe farfurii și umpleți-l imediat.