Rețetă pentru caserole sănătoase

Exemplu de dietă pentru căutătorii de aur: ziua 6

Recomandată de Zsuzsanna Barcza împotriva afecțiunilor hemoragice dietetice, a șasea zi a eșantionului de o săptămână de dietă este colorată, printre altele, de o varză delicioasă, digerabilă. Să vedem ce conține rețeta.

carnea tocată

Creat: 6 decembrie 2019 11:50
Modificat: 29 decembrie 2020 17:33

Cât durează să se dezvolte hemoroizii? Când pot depune o reclamație? Detalii aici.

Mic dejun: fasole de lapte cu fructe sălbatice
Ora zece: mere, nuci
Masa de pranz: supa de legume cu caserola kale
Gustare: mozzarella cu roșii
Masa de seara: salată de păsări cu roșii cherry și file de pulpă la grătar

Supa de legume

Ingrediente:

  • 2 conopide de trandafir
  • 1 bucată de galben și nap
  • 1/4 nap
  • 4-5 bucăți de ciuperci
  • 1/4 ceapă
  • 2 catei de usturoi
  • verde de țelină
  • pătrunjel verde
  • 1 lingura ulei
  • sare piper

Pregătire:

Legumele sunt curățate și tăiate în bucăți de dimensiuni similare. Într-o cratiță, încălziți uleiul, aruncați legumele și prăjiți-le și sareți și piperați câteva minute, amestecând energic și agitând. Apoi se toarnă peste legumele încălzite pentru a avea suficient gust pentru a le acoperi, se adaugă verdele întreg de țelină rămas și se gătește sub un capac până când toate legumele sunt moi. Când legumele sunt moi, verdele de țelină și ceapa și usturoiul sunt scoase din supă și pot fi servite. Deoarece supa conține o mare varietate de legume, nu este necesar să faceți o inserție de supă. Presară partea de sus a supei cu pătrunjel proaspăt tocat.

Caserola kale

Ingrediente:

  • 1/4 kale
  • 15 dkg picioare de curcan tocate
  • 1 ceapa cap
  • 1 cățel de usturoi
  • 4 dkg orez brun
  • 2 linguri de ulei
  • 2 dkg unt
  • 1,5 dl de smântână 12%
  • sare, piper, chimen
Pregătire:

Varza se spală, se fierbe în apă clocotită sărată până când este crocantă, filtrată. Orezul brun se spală și se scurge. Tăiați ceapa în bucăți mici, jumătate din ea pe pahar, adăugați orezul, răsturnați-l 1-2 minute, prăjiți-l, apoi turnați de trei ori cantitatea de apă și fierbeți până se înmoaie sub un capac.

Încălziți uleiul într-o tigaie, adăugați cealaltă jumătate din ceapa tăiată cubulețe și usturoiul zdrobit. Când s-au aburit într-un pahar, adăugați carnea tocată, sarea și piperul, presărați cu puțin chimen și fierbeți până se înmoaie.

Așezați un rând de frunze de varză pe fundul unui castron ignifug, un strat de orez brun pe el și apoi jumătate din carnea tocată. Presară acest lucru cu jumătate din smântână și repetă rândul. Se toarnă caserola într-un cuptor preîncălzit și se coace până se rumenesc.