Rețetă pentru supa veche prăjită bună - A fost o bază în bucătăria bunicilor noastre - Rețete Piper sare

Știu că sunt cei care au fost zguduiți de frig chiar din titlu, dar sper că sunt mulți care se gândesc cu nostalgie plăcută la acest fel de mâncare simplu. Există o situație în care nu este cu adevărat nimic acasă în afară de făină, ardei, ceapă, apă sau puțin oțet. Aceste ingrediente sunt folosite pentru a face supă prăjită, care poate fi acum utilă pentru oricine nu poate sau vrea să meargă la cumpărături. Apropo, se spune, de asemenea, că este foarte bun pentru convalescenți și viitoarele mame, dar cred că poate cădea foarte bine în orice situație.

La final, prăjim cuburi din pâine uscată sau chifle, ceea ce va face ca rezultatul final să fie cu adevărat autentic. Și dacă aveți chiar și ouă acasă, bateți-le până la urmă: aceasta va fi supa de ouă.

Supa prajita

Ingrediente pentru 4 persoane:

Pentru supă:

2 linguri ulei/grăsime
2 linguri de făină
1 linguriță boia
1 lingură semințe de chimen
1 linguriță sare
1 cățel de usturoi
2 linguri de oțet

Pentru afecțiune:

timp de pregatire: 5 minute
timp de pregatire: 10 minute

Pregătire:

Topiți grăsimea într-o cratiță, amestecați făina, boia și chimenul. Se amestecă până se omogenizează, apoi se adaugă usturoiul ras și se decongelează încet, amestecând continuu, timp de aprox. cu un litru de apă sau stoc. Se adaugă sare, se mură cu oțet și se fierbe 5-10 minute.

Tăiați cuburi mici din pâine uscată sau chifle, care sunt prăjite într-o tigaie cu o culoare aurie. (O puteți vedea în imagine cu perle de supă, dar cu cuburi de pâine este mult mai bine!)

Fotografii: Ács Bori/Sóbors

Citește și asta!

Prajitura umpluta cu crema de castane matasoasa: aratatoare si foarte delicioasa

Două secrete ale gătitului tradițional al lintelor - Astfel va fi ușor și plăcut acru

Bile de caș de tărâțe de ovăz, fulgerătoare - Făcute cu miere fără prăjire

Suc de fructe retro, așa cum era moda în anii optzeci

Pulpă de rață prăjită maro auriu condimentată cu cimbru - Pielea ta va arăta bine

Garnitură maiestuoasă cu cartofi prăjiți și slănină - Cartofii se înroșesc pe grăsimea slăninei

Comentarii:

Postările sunt considerate conținut de utilizator în conformitate cu legislația relevantă, pentru care operatorul tehnic al serviciului nu își asumă nici o responsabilitate sau nu le controlează. Dacă aveți o obiecție, vă rugăm să contactați redacția. Detalii în declarația de confidențialitate.