Rețetă de piept de pui cu mere și muștar

40 dkg piept de pui
15 dkg brânză rasă
3 căței de usturoi
2 alma
3 lingurițe de muștar Dijon
3 buc muștar simplu
2 linguri de ulei de măsline
o jumătate de linguriță de cimbru
sare și piper după gust
unt pentru a lubrifia vasul

Primul pas este să amestecați cele două tipuri de muștar cu usturoiul ras, uleiul de măsline, sarea, piperul, cimbru și apoi lăsați deoparte. Dacă doriți, puteți folosi în siguranță doar un singur fel de muștar sau chiar semințe, este o chestiune de gust absolut.

Spăl bine pieptul de pui, îl șterg uscat cu un prosop de hârtie, apoi îl tai în felii de aproximativ jumătate de cm grosime. Rotesc pieptul de pui feliat într-o farfurie mai adâncă sau într-un castron mai mic cu amestecul anterior și apoi las deoparte sosul de muștar.

Unt un castron cu Jena sau orice alt vas de copt ignifug și apoi aliniez feliile de carne în sos.

Spal merele, le tai în jumătate, le scot chumele, le feliem în felii mai subțiri. Oricine nu-i place poate tăia coaja mărului, deoarece se înmoaie atât de bine, făcându-l aproape imperceptibil în mâncare, nu mă deranjez cu ea. În plus, cred că culoarea arată deosebit de bine.

Acoperiți vârful feliilor de piept de pui cu merele, presărăm cu brânză rasă. Odată ce am făcut acest pas, acoperiți cu folie de aluminiu într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade, amestecați prăjiți timp de 35 de minute.

Scoatem apoi folia cu grijă și o pun la loc în cuptor pentru încă 10 minute, astfel încât blatul să devină maroniu maroniu. Pentru aceste 10 minute, am setat cuptorul la coacere de jos.