Rețetă de jeleu

Mâncarea neclintită care la început arată ca un bulion înghețat este de fapt doar un pic mai mult din partea pielii, dacă nu sunteți sigur, rugați-l pe măcelar să alcătuiască un pachet din care să gătiți jeleu.

pentru

Cu hrean proaspăt și, de asemenea, pâine proaspătă, crocantă, adevăratul lucru este, dar puteți găti ouă tari în el sau cu el, mulți oameni îi plac.

Jeleu

Ingrediente:

  • Carne pentru 2 kg de jeleu - urechi de porc, coadă, unghii și câteva părți mai subțiri
  • 3-4 sfeclă
  • 1-2 napi
  • 1-2 frunze de dafin
  • 1 ceapa cap mare
  • 3-4 căței de usturoi
  • 1 buchet de patrunjel proaspat
  • piper întreg
  • sare

Timp de pregatire:

Procesul de pregătire:

După ce aveți carnea, curățați-o bine și tăiați-o în bucăți de dimensiuni aproximativ uniforme, apoi scoateți bigfoot-ul preferat și puneți-l înăuntru. Se toarnă suficientă apă pentru a acoperi și apoi se aprinde. Când începeți să faceți spumă, scoateți-o din partea de sus sau chiar puteți schimba apa de gătit completă, sunt cei care o fac și există cei care doar îndepărtează spuma, ambele soluții funcționează.

Tăiați legumele după gust și apoi puteți merge cu tot lângă carne, cu excepția pătrunjelului, acesta va ajunge doar spre final. Sare după starea ta de spirit, presărați cinci sau zece boabe de piper întreg în el, apoi lăsați-l să gătească bine într-o flacără mică.

În timp ce vă aflați, găsiți felurile de mâncare potrivite în care să vă distribuiți. Când este aproape gata - odată ce carnea s-a înmuiat - tocați pătrunjelul, lăsați-l să gătească încă cinci minute, apoi închideți aragazul dedesubt. Scoateți carnea, împărțiți-o în vase, apoi faceți același lucru cu legumele și turnați în cele din urmă supa în fiecare castron.

Odată ce ați terminat cu asta, tot ce trebuie să faceți este să luați bolurile într-un loc răcoros și să așteptați ca jeleul să înghețe. Odată ce ajungeți la starea dorită, tot ce trebuie să faceți este să scoateți grăsimea, apoi o puteți consuma oricând.

Deserturi crocante

Când jeleul este gata și îl serviți deja, coaceți puțină bomboană pentru a avea cu ce închide cina!