Gustări delicioase-supe-prăjite-flăcări-paste-dulciuri-fripturi-sosuri

Arome interne-străine-specialități pentru gurmanzi

Pagini (meniu)

Mușcături delicioase
Vase de pasare
Mancare vegetariana
VASELURI DE PLAGĂ
Sandvișuri calde și creme sandwich
Sosuri-Salate
Vase de miel și carne de vânat
Rețete de brânză de vaci-grizzly
CUPE, INSERTE DE CUPE
Petrecere Goulash
Flăcări
Mâncăruri din pește
Cookie-uri
Supe- Pentru supe.
Mâncăruri după supă.
Prajituri-Prajituri-Prajituri
Cure de curățare
Legume.
Au reusit.
Fripturi.
Vad-husok.
Pastele.
Pești.
Pâine de carne și rețete tocate
Au fost prăjiți în ulei
Fast food
CUPE RECE
CUPE CALDE
FELURI PRINCIPALE
SALATE, SOSURI
NISTE, CREME DE BERE ȘI DE VIN
MARATURI, AROMURI PENTRU IARNA
Rețete minunate de brânză și brânză de vaci
Vase de caș CUPE
Ouă de cazinou
Galben veșnic verde
Prăjituri
Pizza italiana de casa
Rețete de cookie-uri
Rețete de turtă dulce
Conservat.
Băuturi calde și reci
Mâncăruri din carne
Supe
Vase din cartofi
Supe de cartofi
Mese cu un singur curs, ospitalitate
Rețete englezești
Bucătăria scoțiană-irlandeză
Bucătăria bavareză
Gusturile Balcanilor
Rețete „Betyár”
Zile celebre în rețete
Bucătăria scandinavă
Rețete de jeleu
Rețete finlandeze
Bucătăria rusească
Broasca și melcul
Caserola cu varza
Bucătăria germană
Brasov
Mancare porumbei
Aluat de semințe de mac
Ardei umpluti
Cookie-uri APPLE
Rețete de anghinare
VASELURI DE CARNE DE OI
Mâncăruri cu pepene galben
Rețete de pizza
Rețete de găluște de aur
Rețete tunel
Dulciuri de casă
Knuckle și șuncă coapte în pâine
Mancare de bebeluși
Legume de fasole
Mese cu un fel (din fasole)
Preparate din carne de fasole
Preparate din fasole și legume
Fărâme de împărat, firimituri, smarni
Supe și legume
Preparate din carne 2
Aluat (tort)
Salate
Alte delicatese alimentare
Umflături, căptușeli, gogoși
Dulciuri, prăjituri
Plăcinte și clătite
Prăjituri
Rețete apetisante
Rețete europene
Rețete africane
Rețete americane
Rețete australiene și oceanice
Rețete asiatice
Arome italiene
Arome franceze
Arome spaniole
Arome portugheze
Arome englezești
Arome belgian-olandeze
Danemarca - Arome suedeze
Arome norvegiene-finlandeze
Arome elvețiene-germane
Arome din Austria
Delicatese maghiare
Arome iugoslav-albaneze
Arome Bulgaria-Grecia
Bucătăria turco-rusă
Arome chino-indiene
Crearea propriului site web
Înregistrare
Editarea site-ului web
Logare
Clasamente site-uri web

Anunț de site

Site ofensator?
Vă rugăm să raportați!

Serviciu clienți

Pui de piersici (australian)

Ingrediente (nr. 4): 2 piept de pui, 6 dkg unt, 2 cepe, 1 linguriță făină de porumb, 45 dkg gem de piersici, 13 dkg piersici uscate, 1 ardei dulce proaspăt, 1,2 dl smântână, sare, piper. Osează sânii, înjumătățiți-i, tăiați ceapa în bucăți mici, sfărâmați piersicile, tăiați ardeii cuburi mici. Topiți untul într-o tigaie, prăjiți puiul pe ambele părți până se rumenesc. Scoateți, fierbeți ceapa peste grăsime într-un pahar. Se amestecă făina de porumb în dulceață, se pune pe ceapă, se amestecă până la fierbere. Luați focul, sare și piper, puneți piersicile uscate și puiul pe el. Fierbeți sub capac până se înmoaie, amestecând ocazional. Pune ardeii în el, gătește încă 5 minute, apoi scoate de pe foc și amestecă smântâna.

Pui finit (australian)

Ingrediente: 1 pui, 4 dkg unt, 1 ceapă, 6 dkg făină, 6 boabe de piper, 4 lingurițe smântână, 6 ciuperci, 5 dl supă de pui, 2 lingurițe pătrunjel tocat, ierburi uscate. Taiati puiul in bucati, feliati ciupercile. Puneți puiul într-o tigaie, adăugați supa, piperul, ciupercile și ierburile, fierbeți la foc mic timp de 1-1 ˝ ore până se înmoaie. Se strecoară sucul, se lasă să se răcească. Se amestecă sosul din sucul filtrat, untul topit și făina, se fierbe, amestecând și se lasă să fiarbă timp de 3 minute. Se lasă să se răcească ușor, apoi se amestecă crema. Puneți puiul la loc să se încălzească, dar nu fierbeți. Prăjești ciupercile în ulei timp de 2-3 minute. Serviți puiul presărat cu sos, garnisit cu ciuperci, presărat cu frunze de pătrunjel.

Lemon Chicken (australian)

Ingrediente: 50 dkg piept de pui, coapsă și/sau aripi, 1 kk praf de piper, 1 lingură coajă de lămâie rasă, 3 linguri sos de soia, 3 linguri ulei, 12 dkg margarină, 3 linguri suc de lămâie, făină, sare. Tăiați puiul în porții, așezați pe o foaie de copt cu pielea îndreptată în sus, ungeți, presărați sare și piper. Se coace la foc mediu timp de 30 de minute. Se amestecă sosul de soia, zeama de lămâie și coaja, se toarnă peste pui, se coace încă 30 de minute.

Ingrediente: 1 pui 1-1,3 kg, 2 dl smântână, 1 piper proaspăt, 12 dkg ciuperci, 8 dkg unt, 10 dkg migdale, 4 dl sos alb, 1 kk praf chili, 1,5 dl vin, 1 kk suc de lămâie, 2 ou gălbenușuri, sare, piper. Gatiti sau fierbeti puiul, dezosati-l, feliati ardeii si ciupercile, macinati migdalele, bateti usor galbenusurile. Se amestecă sosul alb din cantități egale de lapte și supă de pui, se amestecă smântâna, se fierbe la foc mic. Topiți untul, prăjiți ciupercile și ardeii pe el timp de 10 minute, amestecând. Adăugați sosul, puiul, pudra de chili, vinul și sucul de lămâie, amestecați migdalele și fierbeți timp de 5 minute. În cele din urmă, prelucrați ouăle în el cu agitare constantă și fierbeți încă 1-2 minute. Se pastreaza cald la foc mic pana se serveste.

Pui cu migdale (australian)

Ingrediente: 60 dkg pui, 6 dl supă de pui sau apă, 10 dkg migdale, 1 cățel de usturoi, 20 dkg țelină sau pătrunjel, 2 linguri ulei, 1 ceapă, 15 dkg ciuperci, 20 dkg fasole verde. Se fierbe puiul, se taie mușcături, se curăță migdalele, se prăjește în ulei, se scoate cu o lingură de filtru, se lasă să se răcească și se pisează, se feliază usturoiul, se feliază țelina sau patrunjelul, se taie ceapa mărunt, se feliază ciupercile, se taie fasolea verde la o lungime de 3 cm. Încălziți uleiul într-o tigaie, prăjiți usturoiul, țelina sau pătrunjelul, amestecând ceapa și ciupercile timp de 3-4 minute. Se toarnă peste bulion, se adaugă puiul, se fierbe, se reduce focul și se fierbe timp de 3 minute, se presară migdalele măcinate.

Ingrediente (per persoană): 1 pulpă de pui, 1 ou, 2 dl apă, covrig, ou, 1 linguriță făină, ulei, un praf de piper, 1 linguriță pătrunjel tocat, felii de roșii, un praf de sare. Fierbeți pulpele în apă sau supă până se înmoaie, îndepărtați, aplatizați pe o tăietură și lăsați să se răcească. Transformați-l în făină sărată și piperată, apoi ouă bătută și, în cele din urmă, în bulion. Coaceți până se rumenesc, uscați uleiul cu hârtie. Se servește stropit cu pătrunjel verde, se poate turna sucul în carne sub formă de sos, condensat cu făină de porumb sau se poate pune în boluri pentru a se înmuia.

Pui ușor (australian)

Ingrediente: orice parte de pui, 1 ceapă mare, 3 cuburi de supă de pui, făină de porumb, lapte, ulei. Tăiați puiul în bucăți, tocați ceapa. Încălziți uleiul într-o tigaie și prăjiți puiul până se rumenesc. Scoateți, fierbeți ceapa în ulei pe un pahar. Puneți puiul înapoi, umpleți-l cu 4 cm de apă. Se fierbe la foc mic până când carnea este moale, dacă este necesar, adăugați puțină apă după aceea. Se concentrează cu făină de porumb amestecată cu lapte.

Cel mai bun pui (australian)

Ingrediente: 1 pui mic, 4 dkg făină, 7 dl supă de pui, 1 gălbenuș de ou, 1 ceapă mică, 1 linguriță smântână, 1 foi de dafin, 1 cățel de usturoi, 2 linguri suc de lămâie, 3 boabe de piper, 1 linguriță pătrunjel tocat, 4 dkg unt. Tăiați puiul în bucăți, fierbeți într-o supă condimentată cu dafin, usturoi și piper până se înmoaie (1-1 ˝ ore), îndepărtați, păstrați cald. Se strecoară sucul și se face un sos cu untul și făina. Bateți ouăle și smântâna împreună, amestecați încet sosul. Puneți-l înapoi în bolul cu sos, încălziți-l la foc mic, adăugați zeama de lămâie și apoi turnați sosul peste carne. Se presară pătrunjel tocat.

Devil's Chicken (australian)

Ingrediente: 1 pui aprox. 1,2 kg, 3 lingurițe de ulei, 2 cepe mari, 3 căței de usturoi, 2 lingurițe suc de lămâie, 1 linguriță coajă de lămâie rasă, 2,5 dl pastă de roșii, 1 linguriță zahăr, 1 kk muștar, 1 kk pudră curry, 2 linguri oțet, 1 lingură sos de soia. Tăiați puiul în bucăți, tocați ceapa și rupeți usturoiul. Încălziți uleiul într-o tigaie, prăjiți puiul până se rumeneste, scoateți-l din tigaie cu o strecurătoare. Se prăjește ceapa și usturoiul într-un pahar pe ulei. Se adaugă sucul de lămâie, coaja și alte ingrediente, se acoperă și se fierbe, se toarnă peste pui. Se coace într-un cuptor preîncălzit la foc mediu timp de aprox. 1 oră

Roman Chicken (australian)

Ingrediente: 1 pui, 2 cepe mici, 1 linguriță frunze de pătrunjel tocat, câteva picături de oțet, 1 frunze de dafin, 5 dl supă de pui, 1 kk cimbru și maghiran, ˝ kk praf de ghimbir, ˝ kk zahăr, piper sărat, 4 dkg făină, 3 dkg unt sau ulei, 20 dkg macaroane, câteva măsline, 1 kk pudră de ardei dulce. Curățați puiul, tăiați-l în bucăți, tocați ceapa. Amestecă ierburile și condimentele, transformă bucățile de pui în ele. Încălziți grăsimea într-o tigaie, prăjiți puiul pe ea cca. 15 minute până se rumenesc, îndepărtați cu o lingură filtrantă. Se prăjește ceapa într-o grăsime pe un pahar, se adaugă oțetul, roșiile, puiul și supa, se fierbe cca. 1 oră. De asemenea, puteți adăuga puțin zahăr și ghimbir. Scoateți carnea, gătiți sucul până se îngroașă într-un sos. Încălziți carnea, turnați sosul peste el. Adăugați macaroane fierte și măsline fără sâmburi.

Pui în plop cu salată (australian)

Ingrediente: 2 linguri de pui tocat mărunt, castravete sau ardei iute proaspăt sau legume fierte tăiate cubulețe mici, 1,2 dl supă de pui, 2-3 frunze de salată, roșii tăiate felii, Ľ kk sare, pătrunjel, ridiche, țelină, pudră de ardei tare, 1 ou fiert, 1 lună gelatină. Se dizolvă gelatina în supă, se adaugă puiul, sarea și boia de praf, se amestecă. Înainte de solidificare, se toarnă stratul de 1 cm într-un vas adânc. Când este înghețat, aplicați o mostră de proteine și gălbenușuri ale oului tăiat felii, verdele fiert tocat. Continuați straturile. Când întregul s-a solidificat, întoarceți-l din vas pe patul de roșii în felii de salată pregătit. Se ornează cu ridichi asortate, țelină și frunze de pătrunjel.

Jeleu de pui în formă (australian)

Ingrediente: 1 pui, 6 dl aspic, 6 măsline, 6 capere (măsline negre), 2 ouă fierte, 10 dkg șuncă fiartă, 6 dkg limba afumată fiartă, 1 ardei iute proaspăt, pătrunjel, salată. Gatiti sau fierbeți puiul până se înmoaie, lăsați să se răcească, curățați-l, dezosat, tocați-l mărunt. Așezați un strat de aspen într-o formă de tort sau într-un castron adânc, probați-l cu felii de ou (de ex. Flori), măsline, pătrunjel tocat și ardei, apoi puneți un strat de pui, șuncă tocată și limbă feliată. Aplicați aspic pe el, apoi continuați straturile. Se pune la frigider pana ingheata. Întoarceți-l, garniți-l cu salată și cuburi de aspen.

Ingrediente: salată, pătrunjel, felii de roșii, țelină, castraveți, ceapă, pui, șuncă, maioneză. Gatiti puiul, decojiti-l, decojiti-l, taiati-l felii subtiri, feliati sau taiati verdeturile in felii de chibrit, sunca in patrate mici. Așezați frunzele de salată, roșiile și alte verdeață deasupra într-un castron, tocând mărunt frunze suplimentare de salată. Puneți felii de pui și șuncă pe ea. Decorați blatul cu felii de castraveți, țelină tăiată/stratificată, verde pătrunjel. Serviți maioneza separat.

Chicken Pie (australian)

Ingrediente: 20 dkg pui, 12 dkg ciuperci, 2 dl supă cremă de țelină, paste dospite. Gatiti puiul, decojiti-l, dezosati-l, tocati-l marunt, iar ciupercile marunt. Se amestecă bine puiul, ciupercile și supa, se umple cu aluatul. Coaceți într-o tavă de copt unsă într-un cuptor preîncălzit la foc mare (200 ° C) timp de 30 de minute. Se pot folosi și alte cărnuri (carne de oaie, carne de porc); ideal pentru utilizarea resturilor de carne.

Pasepa Swann curry (Fiji)

Ingrediente: 1 kg pui, 1 ceapă mare, 3-6 căței de usturoi, ˝- ˝ kk coriandru măcinat și semințe de muștar, 1-1 kk chimen măcinat și turmeric, ardei iute proaspăt după gust, 1 linguriță pudră curry, 1 linguriță pătrunjel tocat frunze, 2 linguri cartofi, 2 lingurițe iaurt, 1 morcov. Puteți dezosă puiul, dar este mai gustos cu osul și pielea, tăiat în cuburi de 2-3 cm, tocați ceapa, rupeți usturoiul, amestecați cu sare și puțină apă sau amestecați într-o pastă netedă. Se amestecă condimentele măcinate și ardeiul tocat mărunt (mai bine să se amestece). Gatiti intr-o tigaie cu fund gros la foc mediu, nu fiert, pana se ingroasa intr-un sos.Introduceti carnea pentru a acoperi bine peste tot. Adăugați și cea mai mare parte a cepei. Continuă să gătești pe jumătate acoperit, amestecând ocazional, adăugând puțină apă, dacă este necesar, pentru a nu se lipi. Este bine să sare și zahăr puțin la jumătate, astfel încât să se înmoaie mai bine. Adăugați cartofii și sfecla, astfel încât să se gătească în același timp cu carnea. La final, amestecați iaurtul cu restul de ceapă și pătrunjelul verde. Se ornează cu orez fiert, puteți adăuga pâine cu flacără. Notă: Sunt făcute și cu carne de oaie, carne de vită sau carne de porc.

Aripi de pui prăjite (Fiji)

Ingrediente: 12 aripi de pui, 5 lingurițe de sos de soia, 5 lingurițe de vin, 32 dkg de nucă de cocos, 1 linguriță de ulei de susan, 1 linguriță de zahăr, 1 linguriță de ghimbir proaspăt tocat, 1 cub de supă, 1 linguriță de cardamom măcinat, 2 căței de usturoi, 1- 3 ardei iute proaspeți. Tăiați vârfurile aripilor. Se amestecă marinada din toate celelalte ingrediente într-un smoothie, se marinează puiul în el timp de cel puțin 2 ore. Coaceți pe grătar sau la grătar, mai întâi puternic, apoi după prima rotație la foc mediu, întorcându-se des, unse cu marinată după fiecare rotație, până când carnea este fragedă și afară maro crocantă, dar nu arde.

Ingrediente (nr. 6): 70 dkg piept de pui, 25 dkg ananas și aprox. 1,2 dl suc, 4 lingurițe sos de soia, 3 ceapă verde, 1 cm ghimbir proaspăt, un vârf de praf de boia, 1 kiwi. Curățați o dovleac, radeți-o, tăiați-o în două, tăiați ananasul, tăiați mărunt ceapa verde sau sfărâmați-o, tăiați kiwi. Se fierbe sucul de ananas cu sosul de soia la foc mare, se pune puiul în el, se aduce din nou la fierbere, apoi se ia focul și se lasă să fiarbă acoperit pentru aprox. 10 minute pana se albeste si se inmoaie. Între timp, într-o tigaie mică, amestecați ananasul, kiwi-ul, ceapa verde, ghimbirul și boiaua, încălziți la foc mediu-mediu pentru aprox. 3 minute până când este fierbinte. Când serviți, scoateți puiul din suc și lingurați toppingul de ananas-kiwi.

Ingrediente (nr. 6): 3 piept de pui, 4 dl smântână, 6 linguri chutney, 1 lingură pudră de curry, 1 lingură ghimbir proaspăt, 3 linguri bărbierit de nucă de cocos, 3 pepene galben sau papaya, 1 salată de cap (omisă). Curățați sânii, dezosându-i, aburiți-i pe abur până se înmoaie (aproximativ 15 minute într-un abur acoperit) și apoi tocați mărunt. Se amestecă smântâna, chutney-ul, portul de curry și ghimbirul străpuns sau tocat mărunt, apoi se amestecă cu puiul și nuca de cocos mărunțită. Se pune la frigider. Tăiați pepenele sau papaya în jumătate, germinați, lingurați salata de pui în ea. Sau: tocați salata verde, adăugați salata de pui și pepene galben feliat. Chutney: Un amestec picant de fructe-legume tocate de origine indiană, cu o mulțime de variații, pentru a evidenția gustul cărnii. Tipul de bază: fruct acru (mere, pere, piersici, prune), ghimbir proaspăt, frunze de mentă, frunze de pătrunjel, scorțișoară măcinată, fructe dulci (mango și/sau nucă de cocos) tocate și amestecate. Are și o versiune puternică, ardei proaspeți tocați sau presărat cu pudră de chili.

Kadun pika (Insulele Mariana)

Ingrediente: aripi de pui și/sau bețișoare de 90 kg, 2 căței de usturoi, 1 lingură de piper roșu zdrobit, 7,5 dl sos de soia, 2 linguri de piper zdrobit, 1 linguriță de ulei de susan. Puneți totul într-o cratiță, aduceți la fierbere la foc mediu, apoi luați mai puțin foc și fierbeți până când carnea este moale.

Kadun pika diferit (Insulele Mariana)

Ingrediente: 1 pui mare aprox. 2,2 kg, 6 lingurițe oțet de vin alb, 8 lingurițe sos de soia, 1 usturoi cap, 1 ceapă, 20 ardei iute proaspeți, piper. Tăiați puiul în cuburi de 2-3 cm (os mai bine). Zdrobiți sau tocați mărunt usturoiul, tocați ceapa și boiaua. Puneți puiul, ceapa, usturoiul, piperul și piperul într-o tigaie, umpleți cu puțină apă, fierbeți cca. o jumătate de oră până se înmoaie, amestecând ocazional. Puteți adăuga 2-3 dl lapte de cocos la jumătate de timp.

Kelaguin monuk, pui cu nucă de cocos ras (Insulele Mariana)

Ingrediente: 1 pui, 1 nucă de cocos medie rasă (sau 20 dkg nucă de cocos rasă înmuiată), 1-2 lămâi, 1 grămadă de ceapă verde, 3 linguri de ardei roșu zdrobit (tare și dulce, amestecat după gust), sare, tortillas . Coaceți puiul pe grătar sau în cuptor, fără mirodenii, lăsați-l să se răcească, apoi coajați-l, dezosați-l, tăiați-l în bucăți mici. Puneți într-un castron, amestecați ceapa verde tocată, nuca de cocos, sucul de lămâie, ardeii și sarea. Gust pentru a armoniza aromele dulci, sărate și astringente, condimentând până găsești una armonioasă. Amesteca bine. Se consumă înfășurat în tortilla caldă.

Ingrediente (per persoană): 1 piept de pui, 1 linguriță de margarină sau unt, 1 lingură de ghimbir proaspăt ras sau tocat, 1 linguriță sos de soia, 2 lingurițe suc de portocale, ulei. Îndepărtați sânii, dezosați-i, tăiați-i aprox. 1 cm pentru felii subțiri. Încălziți uleiul într-o tigaie și prăjiți feliile de pui până se rumenesc. Se amestecă sucul de portocale, sosul de soia, margarina și ghimbirul, se unge puiul cu el. Așezați într-o tavă de copt, coaceți într-un cuptor preîncălzit la o temperatură medie-scăzută (160 ° C) timp de 30-50 de minute, uneori învârtiți și ungeți cu glazura portocalie până când se acoperă un strat lucios.