Rețete cerești cu făină de porumb

Este un aliment antic al mexicanilor, ei pot face o mare varietate de alimente din acesta. Devine din ce în ce mai popular la noi. În articolul nostru veți găsi patru rețete.

1. Briose de brânză cu făină de porumb

Ingrediente

6 dkg făină integrală 7 dkg făină albă 75 dkg făină de porumb 2 lingurițe praf de copt 0,5 lingurițe sare 1 vârf de piper Cayenne 15 dkg brânză rasă 1 ou 0,6 dl ulei 2,5 dl lapte 5 dkg blat ras

Pregătirea

Se amestecă ingredientele uscate și umede într-un castron separat. Apoi amestecați-le pe cele două și amestecați bine cu un robot. Distribuiți aluatul în cuptorul pentru brioșe și coaceți timp de 35 de minute într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C.

2. Prajituri de porumb

Ingrediente

75 dkg făină de porumb 3/4 cană ceapă tocată 2,5 linguri cimbru sau salvie 6 dl ulei de lapte de cocos

Pregătirea

Amestecați făina și laptele până obțineți o masă netedă. Apoi adăugați și ceapa și cimbru. Încălziți puțin ulei într-o tigaie. Puneți o lingură din masă, puneți cantitățile în tigaie și aplatizați ușor. Ceaiul cald de mentă este foarte delicios.

3. Tacos

Ingrediente

7,5 dkg de porumb 2,5 dkg de făină de grâu sare 3 lingurițe de ulei 5 linguri de apă

Pregătirea

Se amestecă făina de porumb, făina de grâu și sarea. Adăugați ulei și apă și frământați împreună. Se mai adaugă puțină făină dacă se lipeste. Împarte masa în patru părți și formează bile din ea. Întindeți toate cele patru părți într-un tort subțire, rotund (aproximativ 13 cm în diametru). Se toarnă puțin ulei într-o tigaie și se coace plăcintele la foc mediu timp de 2-3 minute.

4. Prajitura din faina de porumb

Ingrediente

2 căni unt 1 linguriță bicarbonat de sodiu 1 linguriță praf de copt 2 lingurițe sare 2 ouă 2 căni făină de porumb 3 linguri untură

Pregătirea

Se topește grăsimea de slănină. Preîncălziți cuptorul la 230 ° C. Se toarnă grăsimea într-o formă de copt de 23 × 33 cm. Presară pe fundul formei de copt și presară puțină făină de porumb pe ea pentru a preveni lipirea masei de tort. Puneți forma de copt în cuptor pentru a se încălzi.

Bate ouăle ușor. Într-un bol, amestecați făina de porumb cu bicarbonat de sodiu, praful de copt, zeama, sarea și oul bătut. Se amestecă până când ingredientele uscate sunt umede. Scoateți forma de copt fierbinte din cuptor și turnați aluatul (este bine dacă pâlpâie). Puneți-l la loc și coaceți până devine maro deschis. 18-20 minute.

Sfat: Va fi și mai gustos dacă dezgheți slănina afumată.