Ardei gras marinati

ardei

Pregătire:

1. Coaceți ardeii până se înmoaie pe grătar. Îl punem într-o pungă de hârtie timp de 10 minute, astfel încât coaja neagră să poată fi îndepărtată cu ușurință. Apoi este gropit. Feliați-l pe lungime și puneți-l pe o farfurie.

2. Adăugați caperele, usturoiul, uleiul, oțetul, oțetul balsamic, ardeii și amestecați bine. Se acoperă cu folie și se lasă să se răcească timp de 2 ore.

3. Se servește cald sau rece. Dacă doriți să-l mâncați fierbinte, încălziți-l timp de 6-8 minute înainte de servire.

Balashova, Elena
Bucătărie modernă mediteraneană
(Editura Kossuth, 2011)

Călătorind în Italia, Franța, Spania, Grecia, Africa de Nord, Turcia, Balcani, Orientul Mijlociu, călătorul poate alege dintr-o mâncare delicioasă și sănătoasă. Există peste 270 de rețete în cartea noastră. Mai mult.

Balashova, Elena
Bucătărie modernă mediteraneană
(Editura Kossuth, 2011)

Călătorind în Italia, Franța, Spania, Grecia, Africa de Nord, Turcia, Balcani, Orientul Mijlociu, călătorul poate alege dintr-o mâncare delicioasă și sănătoasă. Există peste 270 de rețete în cartea noastră. Mai mult.